秋季多食柚子保健康，柚子的功效及禁忌你知道多少呢？

柚子，為芸香科植物常綠果樹柚樹的成熟果實,又名朱欒、雷柚、氣柑等。新鮮柚子含類胰島素、柚皮甙、新橙皮甙、揮髮油、維生素氏、維 牛素氏、煙酸、維生素1果糖、葡萄糖、蛋白質、 脂類、鐵、鈣、磷及粗纖維等成分，這是其他水果所 難以比擬的。每100克柚子含有0.7克蛋白質、 0.6克脂肪、57卡熱量。

柚子味甘、酸，性寒^有健胃化食、下氣消痰、 輕身悅色等功用，能治食少、口淡、消化不良等症， 幫助消化,除痰止渴、理氣散結。現代醫藥學研究 發現,柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰 島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容 等功效。柚子還可促進傷口癒合,對敗血病等有 良好的輔助療效。由子柚子含有生理活性物質皮 甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成， 故而對腦血管疾病如中風等也有較好的預防作 用。柚子可以抗菌、抗病毒。還可以降低血糖,鮮 柚肉中含有胰島素樣成分,是糖尿病患者理想的 食療果品。高血壓患者常利用藥物朱排除體內多 余的鈉，柚子正好含有這箜患者必需的天然礦物 質——鉀，卻幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病 及腎臟病患者最佳的食療水果。柚子含有一種天 然果膠，能降低血液中的膽固醇，是現代人追求健 康的理想食物。

柚子還能祛痰鎮咳。消化不良時,將適量的 柚皮切成絲與水同煮，代茶飲用，能消食、開胃、通 氣。多吃柚了-，還有助於預防腸癌和胃癌。經常 感冒、咳嗽、氣管敏感的人,可用鮮柚一個，留皮去 核,配以杏仁、貝母、銀耳各一兩，加蜜糖燉一日， 常服能強健肺部。

柚子食療方

治肺燥咳嗽

柚肉4瓣,黃芪12克，豬肺50 克,同煮湯，撈去黃芪，飲湯吃肺。每日2次。治胃氣不和、氣逆食積將袖子連皮煎湯,加 糖調味服。治胃陰虛、心煩口渴或飲酒過度適量食柚肉即可。治糖尿病，肥胖病新鮮柚子1個，絞汁飲 服，每日1次。治肺燥乾咳、口渴柚肉100克，白菜乾40 克，黃芪20克,豬瘦肉50克，同煮湯服食，每日1—2次。

這些人不適合吃柚子

(1）腹部寒冷、常患腹瀉的小孩最好少吃。

（2）服降血脂葯的人不要吃柚子，藥物與柚 子會產生相互作用。

（3）柚子不能與含鈣豐富的食物、蛋白質含 量高的海產品同時吃。柚子中含有油酸,與這些 食品混合後,會變成人體不易吸收的油酸鈣。

（4）服藥期間，不宜吃柚子。

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