這種蔬菜長得似翡翠，一拍就碎，甘甜脆爽賽鴨梨，北方才吃得到

這個時候在北方已經進入冬天，東北有些地方已經開始供暖了。這種天氣下，只想著在家窩著吃點暖和的東西。大家都知道「冬吃蘿蔔夏吃薑」，到了冬天，大家只要是有時間就會買些蘿蔔吃，冬天的蘿蔔味道非常好吃。記得小時候，一到了冬天，家裡就是蘿蔔和白菜，現在長大了竟然還有點懷念。

今天就來給大家介紹一種知名的蘿蔔，它就是沙窩蘿蔔，這種蘿蔔產自天津、山東一帶，據說在唐朝的時候，為了滿足皇宮中對於荔枝的需求，從南方海運來的荔枝都會先到到天津，為了保證皇宮吃到荔枝的新鮮度，荔枝都是整棵樹抱著土壤運過來的，到了天津之後，就把樹根中的土抖落，長期的積攢就造成天津獨有的一片土地非常的肥沃，種出來的蘿蔔也是特別爽脆。這種土壤種植出來的沙窩蘿蔔，不僅水分足，而且顏色鮮綠似翡翠，脆嫩多汁，輕輕一拍，沙窩蘿蔔就碎了，吃起來的口感真的好極了。

現在沙窩蘿蔔可以算是天津的代表特產之一了，既可以拿來直接生吃，也可以腌菜或是熟吃，不管怎麼吃，沙窩蘿蔔都是非常的爽脆。有很多人都很愛沙窩蘿蔔的口感，認為沙窩蘿蔔口味又甜又脆，跟吃鴨梨似的，還把這種蘿蔔當做是水果吃，每天吃一個，還可以讓你感到渾身舒坦。現在沙窩蘿蔔不僅在國內得到大家的認可，即便是在國際上對於沙窩蘿蔔也有很高的評價，現在天津的沙窩蘿蔔每年都會被出口到世界各地，價格也是比較昂貴，能賣到十多元一斤。

沙窩蘿蔔不僅吃起來口感一流，還是非常好的保健食品，還有止咳祛痰、健胃、減肥等功效。尤其是生吃的蘿蔔，更是可以把沙窩蘿蔔的營養成分釋放出來，吃起來也是甜脆；當然蘿蔔也可以做湯、做鹹菜、做丸子等等，吃法真的是很多，冬天的每一道菜里都可以有蘿蔔的影子。就是這麼一種新鮮美味的沙窩蘿蔔，現在由於備受人們的歡迎，價格在最近幾年也是一路高漲，現在沙窩蘿蔔的價格也是很昂貴的。就是這樣一種沙窩蘿蔔，你喜歡吃嗎？你還知道沙窩蘿蔔的哪些吃法？

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