南瓜燉土豆的做法

如果沒記錯，這應屬一道東北大燉菜了吧？鮮甜的南瓜，軟糯的土豆，美味下飯。而且一大鍋成本也就幾元錢，經濟實惠。

By 尖尖實驗室 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 貝貝南瓜 1個
• 土豆 1個
• 蔥 10克
• 姜 5克
• 八角 2個
• 桂皮 1小塊
• 生抽 2湯匙
• 老抽 1茶匙
• 鹽 適量

做法步驟

1、準備食材

2、南瓜洗凈切成滾刀塊，土豆去皮洗凈切成滾刀塊

3、蔥切蔥花，姜切片，八角桂皮備好

4、起鍋熱油，加入蔥姜八角桂皮炒出香味

5、加入土豆南瓜翻炒片刻

6、加入生抽，沒過食材的清水，大火煮開後轉中小火將食材燉至軟爛

7、燉好看下顏色，嘗下鹹淡，再加一點老抽，少許鹽稍加收汁即可。

8、成品

9、成品

10、成品

南瓜的品種不局限，也可以用老南瓜來烹飪，不過那個要去皮後在使用哦。貝貝南瓜可以直接使用，不用去皮兒

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