涼茶飲料能降火？果蔬汁補充維生素？這些口號是不是經常聽……

其實，真相是這些飲料都是披著健康外衣、打著養生的旗號，讓你多花錢！

涼茶飲料可以降火？糖分很高

傳統涼茶和涼茶飲料不是一回事，對此廣東人最有發言權。真正的涼茶，味道是又苦又怪的！

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅做客中新網視頻訪談間時表示，對於配料表，通常位列第一的就是含量最多的。看看涼茶的配料表可以發現，位列第一的是水，第二是糖，所以涼茶最主要的還是加了一些中藥材的糖水，並且中藥材的含量總體來說是比較低的，即總體來說也就是一種含糖的飲料。^①

圖片來源：某寶賣家 王X吉產品標籤

按照配料表顯示：一瓶涼茶飲料含糖量8.3g*5=41.5g，跟含糖可樂不相上下！

鮮榨果汁補充維生素? 營養不高

喝鮮榨果汁，營養比不上直接吃水果。

水果在打汁時，細胞結構被破壞，各種抗氧化成分和維C被暴露出來。當遇到氧氣或者水果本身的一些酶時，這些營養素就會被破壞。這個反應非常快，就算打汁後立刻喝掉，營養素已經損失一部分了。

而且，鮮榨果汁存放的時間越長，維生素和抗氧化成分的損失就越多。此外，多次新聞爆出鮮榨果汁存在安全問題。有不良商家用腐爛水果榨汁或者使用添加劑等等。

堅果飲料提高智力？純屬噱頭

原國家食葯總局在2012年5月10日曾發布消費提示說明，國家從來就沒有批准過補腦、提高智商等功能的保健食品，消費者切忌相信個別企業的虛假誇大宣傳。作為普通植物蛋白飲料的「X個核桃」，補腦之說很顯然是無稽之談。

一罐240毫升的精品型「X個核桃」，該飲料營養標籤標明每100毫升含有蛋白質0.6克，由此可推斷一罐中共有1.44克蛋白質。

圖片來源：某寶賣家

專家表示，一個中等大小的核桃約12克，核桃仁的重量占核桃重量的43%，計算得核桃仁約為5.16克，從《中國食物成分表》中查詢得知，核桃仁中蛋白質的含量為14.9%，因此一個核桃中的蛋白質含量約為0.77克。

而一罐「X個核桃」中只有1.44克蛋白質按照蛋白質的含量推算，其中營養成分並不足兩個核桃。

而且，該產品的營養成分表中並未標示出有特殊功效的成分及相關含量，從這個角度看，它就一款普通的飲料。而這類經過添加劑和香精等加工後的核桃乳也不宜多喝，想要補充營養，不如直接吃新鮮核桃。^②

葡萄酒軟化血管? 確認致癌

世界著名醫學雜誌《柳葉刀》上，全球疾病負擔研究組研究發現：喝酒不能帶來任何健康收益，適量飲酒有益的說法，根本就不存在！包括睡前一杯葡萄酒。

認為紅酒對健康有好處，是因為葡萄酒內含有的抗氧化劑白藜蘆醇。可是，每天攝入白藜蘆醇的數量達到500mg，才有可能起到軟化血管的作用

而一瓶500ml葡萄酒中白藜蘆醇的含量不超過5mg，也就是說，要想軟化血管。你得堅持每天喝——50000ml葡萄酒，也就是每天100瓶。

世界癌症研究基金會稱，無論是含有酒精的飲料，還是啤酒、葡萄酒和烈酒，隨著攝入量的增加，患口腔癌、食道癌的危險顯著升高。

長年累月的喝下去，恐怕到時候就只剩下一個疑問了，我會什麼會得癌？

秋梨膏止咳潤肺？ 辨別體質

秋冬季節，天氣日漸乾燥寒冷，不少人經常出現感冒、咳嗽等癥狀。於是，秋梨膏便成為很多人此時養生保健的必備品。

不過，專家提醒：秋梨膏並非適合所有人喝，更不能把它當作飲料隨便喝，應當辨證來服用。

秋梨膏所含成分多是為防潤燥護陰之品，比如秋梨、麥冬、川貝等，因此對於陰虛肺熱之燥咳，特別有效。

然而，咳嗽有諸多證型，比如風寒咳、風熱咳、痰飲咳、肝火咳等，此時吃秋梨膏不僅效果不佳，有時還會雪上加霜。

此外，中醫認為秋梨膏性涼，故脾胃虛寒、手腳發涼、大便溏瀉的人最好少吃或不吃，以免虛寒癥狀加重，更容易腹瀉，即便是易上火、大便干、咳嗽的患者也不要喝，應適可而止。

還應注意一點，因秋梨膏含糖量較高，因而糖尿病人也不適宜食用。^③

五穀雜糧汁？血糖升高

多吃五穀，不生雜病！但是打磨成水狀以後的五穀雜糧汁，可就不同了！吃它不僅不養生，還可能讓你需要看醫生！

吃五穀雜糧之所以有助於健康，一方面五穀雜糧含有豐富的膳食纖維，促進腸胃蠕動；另一方面也有豐富的碳水化合物。

但加工越細緻的食品，人體消化越快，升糖指數越高。把雜糧磨成水後，膳食纖維沒了，剩下的只有澱粉和糖類。這對糖尿病患者來說，是很可怕的，因為它會增加血糖吸收，提升血糖的速度很快，對身體非常不利！

所以，別再浪費錢了！

最好的飲料還是白開水！

參考資料：

①2013-07-25中國新聞網《專家：涼茶飲料是加了一些中藥材的糖水》

②2013-09-09健康時報《六個核桃涉嫌誤導公眾》

③2014-10-22杭州網《秋梨膏絕不能這樣喝》

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值班主任：楊小明　　本期編輯：王楠

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