想減肥：細嚼慢咽，碳水化合物要少吃！

有人說胖子都是吃貨，可在我們醫生看來，大多數的胖子實在稱不上「吃貨」二字，不會吃、吃得太馬虎才是胖子的特點。來看看是哪些錯誤的吃飯方式，讓你吃得和別人一樣多，卻長得比別人胖吧/(ㄒoㄒ)/~~@頭條健康@健康真相官#真相來了##青雲計劃#

1.吃的時間不對，餓到不行才吃

總是太忙忘了吃飯？為了減肥節食餓著不吃？千萬別再這樣了，因為越餓越容易胖！

經常處於飢餓狀態的身體，會擔心你能量供應不上而「偷偷地」儲存熱量和脂肪。但是你又沒有吃東西，哪兒來的熱量啊？開源不行，只能節流了，所以身體就會選擇降低自身的能量消耗，勻出來給你存著，這就是基礎代謝率下降。

基礎代謝率

人體在清醒而極端安靜情況下，不受精神緊張、肌肉活動、食物和環境溫度等因素影響時的能量代謝率。簡單來說就是基礎代謝率越低的人越容易胖。

基礎代謝率下降後很難扭轉，所以很多人節食減肥後恢復正常飲食還會迅速胖回來。總之，該吃飯的時候就得吃飯。

2.吃的方式不對，吃飯速度快

有沒有發現：幾乎所有胖子都吃得快。

咱們總覺得吃飽了是肚子說了算，但其實有沒有吃飽是大腦告訴你的。不過大腦傳遞吃夠了的信號會有20分鐘左右延時，也就是說你覺得吃得差不多的時候，其實已經是20分鐘前的狀態了，如果你吃得太快，這20分鐘足夠讓你攝入超出身體需求夠夠的熱量，不用來長肉用來幹嘛？

所以啊，吃飯得細嚼慢咽，慢點吃~

3.吃的品種不對，吃的簡單隨意

肥胖的人少有真正的美食家，很多人是餓的時候什麼東西最方便，最容易獲得就吃什麼，比如快餐，方便食品。反反覆復就吃些簡單品種，食物單一，會導致營養不均衡，代謝僵化。介紹的健康食譜對胖子一點用都沒有，因為他們根本就沒去買，也難花時間去做。

所以想減肥，要先調整飲食結構，這第一步，不是吃，而是買買買~把各種各樣健康的東西買回來放在手邊你才能吃得到。

但是什麼是健康的東西沒有點知識還真不知道答案。比如：一杯可樂和一杯橙汁哪個更健康?答案是：這兩杯東西的熱量一樣，引起肥胖的效果也一樣，意不意外，驚不驚喜？

4.吃的營養不對，高碳水化合物

我們每日需要的營養包括蛋白質、纖維素、脂肪酸、維生素、微量元素等，這些必要的元素是身體健康的基礎，而且有幾種營養素的缺乏與肥胖的形成也有直接關係。

有些食物含某種營養素多些，有些少些，我們吃的食物在單位熱量下所含的營養素品種越多，濃度越高就越有利減肥。當然，碳水化合物也是營養素，但提供能量的碳水化合物比例高了，就相當於降低了食物的整體營養價值。

胖的人往往會攝入超高比例的碳水化合物，所以不要看胖子吃的多，有些人甚至還營養不良，就是因為該吃的沒吃進去。

最後總結一下，吃得不對容易胖，想要減肥先要會吃，簡單來說就是：餓了就要吃，要慢慢吃，吃(買)健康食物，將碳水化合物比例降到40%（最後一句才是重點）。

【審稿專家】

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