立足科學理念，傳播營養健康，又到了和友們說健康的時刻，今天要和友們分享的健康話題是胃病。胃病是現在生活中最常見的一種疾病，出現概率高但重視的人較少，尤其是感染幽門螺旋桿菌很多人都習以為常。統計顯示，中國是幽門螺桿菌感染大國，人群感染率70%-80%。

幽門螺桿菌一出現，十有八九會胃不好

科學研究發現，幽門螺桿菌一出現，十有八九會胃不好。這是因為幽門螺桿菌感染是慢性活動性胃炎、消化性潰瘍、胃黏膜相關淋巴組織淋巴瘤和胃癌的主要致病因素。所以，我們要消除幽門螺桿菌，除了藥物治療外，食物殺菌也是很重要的一個方面。那麼，哪些食物具有很強的殺菌作用，「殺滅」幽門螺桿菌，從而讓我們遠離胃病呢？趕快來看看吧！

8種食物助你「殺滅」幽門螺桿菌，經常吃遠離胃病，若你愛吃1種也不錯！

1、生薑

科學研究發現，生薑能起到某些抗生素的作用，可以殺滅很多種細菌。此外，生薑中含有的特殊成分姜烯，具有促進胃黏膜的合成，減少胃粘膜細胞損傷的作用，因此適量吃些生薑可以幫助抑制幽門螺桿菌，減少胃病。

2、大蒜

大蒜裡面還有一種叫大蒜素的物質，大蒜素的殺菌能力可以說是青黴素的十分之一，大蒜可以抑制很多可以導致人體生病的病菌的生長，其中就包括幽門螺桿菌。

3、洋蔥

洋蔥含有揮發性的硫化丙烯，具有殺菌抑菌的作用，對害蟲有驅散作用，因此生吃洋蔥，可以在一定程度上抑制幽門螺桿菌。尤其是紫皮洋蔥含硫化物較多。

4、捲心菜

捲心菜含有的有機硫化物具有很強的抑菌消炎的作用，另外捲心菜中含有某種潰瘍癒合因子維生素U，對潰瘍有著很好的治療作用，能加速潰瘍癒合，建議感染幽門螺桿菌的胃潰瘍者經常食用。

5、丁香

丁香是具有較強的抗幽門螺桿菌作用的常見中草藥，每天用丁香6克泡水喝，連服兩周之後可以有效的殺死自己消化系統裡面的幽門螺桿菌。

6、黑枸杞等富含花青素的食物

黑枸杞富含花青素，花青素是非常強效的抑菌劑，它的主要作用是防止細菌黏附在胃壁，抑制幽門螺桿菌生長。除了黑枸杞，富含花青素的食物還包括：蔓越莓、藍莓、葡萄籽、紫甘藍、茄子、紫薯、櫻桃、桑葚、黑(紅)米等。

7、西藍花

新鮮西蘭花中含有大量的萊菔硫烷，有助於抗擊幽門螺桿菌。研究發現，每天吃西蘭花者糞便中幽門螺桿菌抗原水平可下降40%以上。

8、薑黃

薑黃之所以是黃色的，就是因為它含有薑黃素。 美國進行的研究顯示，薑黃素不但有很強的抗癌成分，還有抑制幽門螺桿菌的酶。

最後，本家要提醒的是，幽門螺桿菌傳染性極強，日常飲食一定要養成良好的衛生習慣，從而減少幽門螺桿菌感染，防止胃病的發生。

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參考文獻

木村勝紀等. 對幽門螺桿菌具有消毒作用的食品或飲料產品

圖片來自網路

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