豬身上的這部分，降三高抗衰老，可惜大部分人都習慣扔掉！

平時飲食中很多美味的食物，但大多數人只知道它們好吃，卻不知道還有著強大的功效。豬皮在我們生活中很常見，可基本沒有人去吃，一般人在吃豬肉的時候都會去掉豬皮，只吃豬肉，但豬肉里含有很高的膽固醇和血脂，而豬皮卻是一味良藥。

豬皮湯是一道美味的菜，如果做法正確，可以有效的治療三高。豬皮里含有彈原蛋白，主要生長在韌帶和脈管壁，能夠有效的提高血管的彈力，避免血液變稠，對於糖尿病和高血壓都有不錯的效果。

很多人不理解，豬皮也是豬身上的東西，真的不會使血脂增高嗎？豬皮不是肥肉，雖然同是豬身上的東西，但裡面含有了大量的蛋白質和碳水化合物，而含有的脂肪卻只有豬肉的一半，如果將表現的脂肪層去掉，脂肪含量會更低。

除此之外豬皮里的膠原蛋白可以使體內細胞老化的速度變慢，尤其適合咽喉疼痛和低熱患者，能夠有效緩解這些癥狀。同時豬皮湯有著很好的滋陰作用，對血管的軟化效果十分明顯。

豬皮湯的做法很簡單，要準備五百克的豬皮，要是純豬皮，把上面的豬油和脂肪全部清理乾淨。在豬皮中加上兩升的水，用大火把水煮開，然後換成小火，熬12個小時即可。熬好之後放在冰箱里，把上面的那層白油去掉，只剩下豬皮湯，這才是湯的精華所在。

這種湯可以直接喝，也可用來煮麵煮菜，煮的時候不需要再放水。再熬湯時千萬記住時間要夠，只有熬12個小時才會把所有的精華釋放出來。豬皮不僅很美味，也是一種功效強大的藥材，價格也特別便宜，對身體有很多好處，同時還能美容，所以以後大家不要再扔掉它了。

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