人工甜味劑的「四宗罪」：殺腸道菌群，升血糖、血脂，還污染環境

糖是「過街老鼠」，人工甜味劑就是「好鳥」？非也。隨著大量研究的開展，人工甜味劑的危害一一浮出水面。

能「殺」腸道菌群

近日以色列和新加坡學者進行的研究發現，有6種人工甜味劑以及含有這些甜味劑的10種運動補品是腸道菌群的「潛在殺手」。

研究者發現，當消化道菌群暴露到這些甜味劑僅1毫克/毫升的濃度時，就會中毒。

這6種人工甜味劑包括阿斯巴甜、三氯蔗糖、糖精、紐甜、愛德萬甜和乙醯磺胺酸鉀。這些幾乎遍布在各種零食的清單中，

從細胞水平升高血糖、血脂

之前一項來自美國喬治華盛頓大學的研究表明，三氯蔗糖在細胞水平即開始「作祟」。一旦進肚，會促進人體葡萄糖攝取，促進炎症水平和脂肪形成。而且這種作用在肥胖人群中更為顯著。

而且三氯蔗糖與脂肪形成相關基因的上調呈劑量依賴關係。而且所有受試者甘油三酯均明顯增高。

這項研究也為之前發表的研究加了腳註。

一項加拿大學者進行的研究就顯示，一些為期較長的觀察性研究發現食用人工甜味劑與體重增加、肥胖、高血壓、糖尿病、心臟病等相關。

另外，孕期如果母親人造甜味劑攝入的多，還會增加後代為大於胎齡兒和7歲時超重/肥胖風險。

會降低體外受孕成功率

還有研究顯示，人工甜味劑還與降低試管嬰兒移植與懷孕的成功率相關，推測可能導致卵子以及由這些卵子受精後形成的胚胎質量變差。

污染環境

人工甜味劑已被確定為新出現的環境污染物，可存在於飲用水和地表水，以及地下水中。

美國心臟病協會（AHA）認為，對於人工甜味劑，多數研究為觀察性研究，結果並不確定。適當使用或會減少吃糖，有助於維持健康體重，減少心血管病和2型糖尿病。但建議兒童禁止飲用甜味劑替代的甜飲料。

來源：

[1] Molecules,2018, 23 (10): 2454.

[2] Kristen Monaco. Artificial Sweeteners Impact Metabolic Health Even on Cellular Level：Not as healthy as consumers may think, researcher says. MedPage Today. March 20, 2018.

[3] CMAJ, 2017,189(28): E929-E939.

[4] Circulation,2018, 138(9): e126-40.

轉載：請標明「中國循環雜誌」

長按圖片，顯示識別二維碼，或用手機掃描二維碼即可進入購買流程：

歡迎關注「阜外說心臟」微信公眾號

「阜外說心臟」—患者教育大講堂由全球最大的心血管疾病診治中心——中國醫學科學院阜外醫院推出，採用網路直播的方式，向廣大心血管疾病患者提供科學、規範、靠譜的心血管疾病自我管理知識。

直播時間請關注本微信號「阜外說心臟」。網路直播視頻也會以微視頻的形式在本公眾號發送，以滿足不能觀看網路直播患者的需要。

每天一個微視頻，助您心血管健康。

近期我們發現一些網站冒用「中國循環雜誌」名義徵稿，並承諾「職稱論文權威快速發表」。

我刊鄭重提醒各位作者，向《中國循環雜誌》投稿，一定要登錄中國循環雜誌官方網站：

http://www.chinacirculation.org

進入「作者投稿」，在「作者投稿管理平台」中投稿。

本刊聯繫電話：010-68331974

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！