1碗糯米粉，1碗紅糖水，自製紅糖糯米餅，樓下都能聞到香味！

紅糖糯米餅外酥裡軟、糯，並伴有濃郁的紅糖香和糯米香，五個字：香、甜、軟、糯、酥。當作早餐配一杯牛奶或小吃都非常美味可口。小時候農村裡稻穀收成的時候，大人們會用糯米做各種食物，比如用糯米釀酒，搗麻糍，糯米飯，孩子們最喜歡的就是這道紅糖芝麻糯米餅，香甜軟糯，讓人回味無窮。

後記得小時候媽媽做的紅糖糯米餅嗎？80後的朋友很多小的時候沒有什麼零食吃，特別是農村的，媽媽就給做糯米餅，刷點紅糖吃起來特別好吃，那感覺就是一種奢侈品，也不能夠天天吃到，現在做一做味道還是很好的。

紅糖糯米餅

備料：糯米粉、開水，紅糖、白糖

第一步、糯米粉放到大碗中，加入開水攪拌成糯米團醒發二十分鐘

加水

糯米團

第二步、一個碗中加入紅糖，加少量的白糖，再加入開水融化

加糖

紅糖水

第叄步、醒發好的糯米團拿出來放到案板上，揉成長條，再切成小齊子，再揉成餅形

小齊子

第四步、鍋洗乾凈屆上一層油，然後把糯米團放到鍋中煎，煎一面變金黃再翻面煎

刷油

煎

第五步、把做好的紅糖水倒入鍋中，開小火慢煮，煮至濃汁收干就可以吃了

紅糖糯米餅

吃著吃著就想起了媽媽做的，味道不錯，做法簡單。

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