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別攔著我!我要去日本列車上吃便當!

在日本的列車上享受長途旅行,避免不了和吃的打上交道,方便攜帶的便當就成了很好的選擇。

與國內列車上小推車賣盒飯不同,日本的盒飯大多都是在車站購買,這種便當有一個專門的詞來形容,叫做「駅弁」(車站便當)。

在各種風格的裝修店裡,旅客們能買到設計不同的各類便當,有不少便當僅憑顏值就能獲得青睞。

拉麵、壽司、炸雞...提到日本料理,這些名字總是能瞬間出現在腦海。而車站便當除了這些傳統的日式料理,還加入了一些新奇的創意。

會玩的日本人民不僅在造型上下足了工夫,還把當地特色融入便當內,甚至形成了比拼大會、包裝收藏等獨特的車站便當文化。

比如著名的「元祖車站便當大會」,就是從大家對車站便當的喜愛而發展來的,從1966年至今,已經舉辦了53屆。

在大會頁面上,可以看到牛肉、海膽和各種水產品等元素,各地區的優秀便當都會在此亮相,一決高下。

鐵路公司JR東日本也有類似的對決大會,旅客們吃到美味便當的同時也可以參與到投票當中,享受不一樣的樂趣。

這其中的主角當然是各類便當,包裝各有特色、材料誘人心動的便當,讓人很有試一試的慾望。

宮島的海鰻飯就是很受歡迎的一種車站便當,海鰻的原汁原味配上鰻魚骨頭熬成的湯汁,慢慢烤制而成,封存在獨特的木盒中。據介紹,冷藏後會有不一樣的口感和美味。

佐賀縣的有田燒咖喱也很有名,有田燒是當地的一種瓷器,把瓷器和料理一起販賣,也有著推廣當地文化的作用。

當地還推出過哆啦A夢聯名款等獨特的便當,感覺收藏起來也是挺值的。

北海道的經典款烏賊飯則是不可不提的美味,米飯包裹在烏賊中,有種包餃子的感覺,醬料與烏賊味道的融合也是讓人心動。

「えび千両ちらし」是獲得過2017年日本鐵路公司便當大賽冠軍的便當,翻譯過來名字就是「散盡千兩大蝦」,很有氣勢。

厚厚的煎蛋下是滿滿的四種海產品:大蝦、烏賊、鰻魚、小鮗魚,作為一份在車上吃的便當來說很有誠意了。

秋田縣有一款復刻版的雞肉飯,說是復刻版是因為這款經典便當最初是在30年前售賣的,相同的材料和包裝再次售賣,味道優秀的同時,也有一絲讓年長的乘客們懷念的感覺。

仙台站的「伯養軒の炙りえんがわずし」則主打特殊的味覺,魚鰭肉製成的特殊壽司,用竹葉包裹,很多人都欣賞不了這種便當的味道,但也有很多人把它當做心頭好。

神奈川縣的「御鯛飯」也是一款「復刻版」的便當,著重還原當年質樸純正的口味。

和當年的包裝一對比,小小的盒飯也讓人有種時光如梭的感覺了。

宮城縣售賣的「政宗公御膳」則是為了紀念400多年前的伊達政宗,便當選取了北海道、九州地區的多種當地特色食物,在品嘗各地風情的同時,也能感受到歷史的韻味。

山形縣的牛肉碎便當主打甜辣味的牛肉碎,配上各種豐富的小食,深受乘客們的喜愛。

日本鐵路公司也推出過「官方便當」,和上面的政宗公御膳相似,選取的是日本關東地區1都16縣的特產。

鐵路公司30周年的紀念便當,吃著各地特產,坐著前往目的地的列車,應該也是一種不錯的體驗。

除了這些富有特色的便當,還有不少車站便當以包裝取勝,也收穫了一大批乘客的喜愛。

比如古典風味十足的「出雲美人」便當

《妖怪手錶》的合作款

達摩便當和Hello Kitty主題的達摩

兵庫縣的輕鬆熊

新瀉縣的雪人便當

各類列車便當

還有EVA主題的列車...

各種車站便當看下來,感覺車站便當的選擇挺多樣化了,把普通的列車盒飯融入各地創意,也算是日本各類小細節中的一個體現吧


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