萬萬沒想到，隔夜茶其實是個寶！

隔夜茶是指過夜的茶，或者浸泡了12小時以上的茶。許多人認為「隔夜茶致癌」，其實這種說法是沒有科學依據的。隔夜茶或是沖泡時間過久的茶水，只要沒有變質，是沒有毒害作用的。而且，沒有變質的隔夜茶還有意想不到的妙處。下面就一起來看看吧。

隔夜茶會致癌嗎？

人們常說隔夜茶，毒如蛇，喝了就會致癌，真的是這樣嗎？

很多人認為隔夜茶裡面含有亞硝酸鹽，會致癌，其實這是誤解。亞硝酸鹽本身並不會致癌，但含有亞硝酸鹽的食物進入人體之後，在胃酸的作用下會與胃內的生物胺結合形成亞硝胺，這才是值得大家擔心的強致癌物質，不過，一杯隔夜茶中亞硝酸鹽含量並不高，不足以致癌。

既然隔夜茶不會致癌，那是不是意味著可以喝呢？

隔夜茶能喝嗎？

因為隔夜茶時間過得久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料，所以，通常認為隔夜茶最好不要喝，尤其喝變質的隔夜茶會影響人體健康。

容易形成茶銹，影響消化

沒有喝完或久留在茶杯中的茶水，暴露在空氣中的時間越長，茶多酚氧化成茶銹的量也越多。茶銹進入人體，與食物中的蛋白質、脂肪和維生素等結合、沉澱，阻礙營養物質的吸收和消化。

容易引起腹瀉

隔夜茶中的微生物含量會上升，還有產生遊離單寧酸。特別是在夏季高溫的時候，茶水易酸敗變味，會對胃粘膜有一定的刺激作用。如果擱置了24小時以上，最好不要再次飲用，而且茶具也應經常擦洗。

維生素喪失

隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且其它的營養物質也會下降，不利於人體，也有背健康飲茶的原則。

其實，隔夜茶之所以不能飲用，在於營養物質喪失太多，雖然不喝，但是也別倒掉，因為未變質的隔夜茶，還是有很多妙用。

隔夜茶10大妙用

隔夜茶雖然營養成分有一定的流失，但並沒有對人類有害的物質，而且隨著自身氧化作用的進行，茶水的成分也發生了一些變化，因此有一些其它的妙用。需要注意的是，一定要使用沒有變質的隔夜茶。

01

去腥除油膩

用隔夜茶洗油膩的鍋碗可以變得光亮。若鍋碗中殘留魚腥或蔥味，可以放入隔夜茶煮上3-4分鐘，便可去除。此外，吃完海鮮後，隔夜茶也可以用來洗手，去除腥味。

02

潔凈家居

把殘茶葉撒在地毯上，再用吸塵器吸去或掃去，茶葉能夠帶走很多不容易清潔的微塵。用茶渣擦洗鏡子、玻璃、門窗有去污的效果。

03

除口臭

茶中含有精油類成分，氣味芳香，如果吃了生蔥、大蒜，弄些殘茶葉在口裡咀嚼，能消除蔥、蒜的異味。早晨或飯後也可以用來刷牙，可以去除口臭。

04

止癢

隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎的作用，用溫熱的隔夜茶洗頭、洗澡或擦身可以迅速止癢，還能防治濕疹。

05

除異味

把殘茶葉晒乾，放到廁所里燃熏，可以消除異味、驅蚊蠅。

06

止血

隔夜茶中含有豐富的鞣酸，可以加速血液的凝聚，阻止毛細管出血。口腔出血時可以含漱，皮膚出血可用其洗浴。

07

澆花

隔夜茶中有植物生長所需的氮原子。用殘茶葉泡水數天後，澆在植物根部，可以促進植物生長。

08

防晒

茶中的鞣酸對皮膚有收斂作用，如果皮膚被太陽晒傷，可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。

09

明目

隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次。

10

清潔衣物

用殘茶葉搓洗能去除深色衣服上的油漬。另外，剛買的衣服上有味道，可以將茶葉燃燒，利用燃燒的煙可將味道熏除。

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