為啥白酒里，只有茅台才標註「勾兌」呢？老酒鬼道出實情，得注意

法國人喝紅酒，韓國人喝清酒，韓國人喝燒酒，日本人喝清酒，中國人則喝白酒。在眾多國家當中，最烈的酒當屬白酒，雖然韓國燒酒和白酒同系，但相比起來卻是小巫見大巫了。而說起白酒，自然我們首先想到的就是茅台了，作為國酒的茅台，不僅在國內處於白酒中的崇高地位，在外國人眼裡，它的品質也是非常高的。

但是，茅台酒的價格畢竟有些昂貴，所以對於普通人來說平時還是會購買一般的白酒來喝，但我們會發現，在白酒里，只有茅台酒的成分表裡才標註了「勾兌」二字，而很多人認為，勾兌酒通常是不好的，那麼這究竟是為啥呢？喝了40年的老酒鬼道出事情，這下真得注意了！

勾兌其實是分兩種的，一種屬於酒勾兌酒，而茅台酒就是酒勾兌酒，這種類型的通常是使用了基酒和母酒兩種，來進行一定的配比，調製而成。而另一種勾兌，則是使用的酒精勾兌，也就是香精勾兌酒精，而這種勾兌方式勾兌出來的白酒品質是比較差的，它雖然是我國早期的一種白酒工藝，也是合法的，但是在懂白酒的眼裡，純糧食酒和酒精酒的差別還是非常大的。

這兩種勾兌酒，因為用材不同，所以售價也大不相同，市面上的酒精勾兌酒的價格普遍是偏低的，但也有一些黑心的商家，打著「純糧食酒」「無勾兌」的招牌，喊出高價，實際賣的還是「酒精酒」，而這一種在日常生活中也被我們稱之為「假酒」。

酒友透露：白酒三分釀造七分勾兌，如果沒有勾兌，那麼不同批次的白酒口感上面就沒有辦法做到統一，對於品牌來說，影響很大，所以茅台酒就通過「勾兌」這種工藝來使之平台，只不過它的勾兌則是用「基酒」和「母酒」來勾兌，就能夠很好的保證品質。

但是，現在市面上很多白酒在勾兌時的操作其實很不規範，添加了大量的香精香料，所以原本「勾兌酒」是一種對品質保證的做法，卻因為這些黑心商家的行為，弄垮了「勾兌酒」，於是除了茅台，就再也沒有酒廠敢承認自己的酒屬於「勾兌」了！對此，你們怎麼看呢？歡迎留言。

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