可以說是零失敗率的可樂排骨做法，營養美味，做法也很簡單
美食
10-11
可樂排骨也算是一道家常菜吧，深受年輕人的喜愛，主要原料為可樂與排骨，味道酸甜可口的，製作比較簡單，營養也很豐富，因為排骨中除了含有蛋白質，脂肪還有維生素以外，還含有磷酸鈣，骨膠原等，為小孩老人補充鈣質，促進產婦的乳汁分泌，還有滋陰壯陽，益精補血的效果呢！
豬肉排骨味道很鮮美，而且不會很油膩，對於想吃肉可又覺得油膩的人來說它是一種很好的肉食選擇。
準備：排骨，可樂，料酒，冰糖，蔥，姜，八角，桂皮，鹽，雞精，醬油，生抽，番茄醬
做法：
1、排骨買回來泡泡清洗幾遍，儘可能的去掉一些血水。鍋中放水，冷水的時候就把排骨放進去，加點料酒，焯水後撈出，清洗一遍，瀝干水分。
2、鍋中放油，放入冰糖，小火炒至糖變暗冒泡時放入排骨翻炒均勻，這時候的排骨顏色就很好看了。
3、放入蔥，姜，八角，桂皮，鹽，雞精，醬油，生抽，番茄醬等佐料翻炒一下。
4、將可樂倒入鍋中，在加入一點清水，蓋上鍋蓋燉個40分鐘，這時湯就很少了。（可樂根據自己的口味添加，一斤排骨差不多一罐就夠了，可樂老抽太多了容易顏色變得很黑，影響色澤）
5、開大火，讓多餘的汁水再收一收，變得濃稠一點，這時，一盤美味的可樂排骨就做好了，裝盤後撒點香菜，芝麻也是很好看的.
你學會了嗎？其實做法也不難的，在家可以試著做做呢！！！
