這4道美味的家常菜，營養豐富，快速又簡，全家都愛吃

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尤其是在秋冬季節，天氣越來越冷，氣候非常的乾燥，這時候人們常出現抵抗力下降的狀況，尤其是對於孩子和老人來說，本身的抵抗力就非常的弱，所以這個時候容易出現感冒咳嗽等癥狀。因此在平時生活中，尤其是在飲食方面，應該多吃一些有營養的菜，今天小編就給大家推薦四道美味的家常菜，不僅營養非常的豐富，而且非常的快速又簡單，不管是老人和孩子，都特別適合吃，下面就跟隨小編一起來學習一下他們的做法吧。

這4道美味的家常菜，營養豐富，快速又簡，全家都愛吃

1、清炒空心菜

首先我們準備食材空心菜200克，辣椒兩個，蒜兩瓣，鹽適量，油適量，醬油一小勺，這些可以按照自己的口味來調整。我們先把空心菜摘洗乾淨，切成段放在盤子里備用，辣椒洗乾淨切成絲放在盤子里備用，蒜去皮之後切成碎。鍋中放入適量的油，油開之後放上蔥和蒜翻，炒出香味之後再放入辣椒翻炒一下，然後再放入空心菜翻炒均勻，放上一小勺的醬油翻炒一下，直到把空心菜炒斷生為止，最後加入適量的鹽就可以了。

2、蘿蔔燉肉塊

首先我們準備食材，蘿蔔250克，肉150克，香菜兩根，鹽適量，油適量，蔥花適量，這些可以按照自己的口味來調整。我們先把蘿蔔洗乾淨之後切成塊兒，香菜洗乾淨之後切成末，放到碗里備用，肉切成小塊兒，放入一小勺醬油一小勺香油，再放入一些鹽，把它腌制一下。鍋中放入適量的油，油開之後放入蔥和姜翻，炒出香味兒，再把肉塊放進去翻炒，八成熟之後再放入蘿蔔，加入適量的水，水開之後用小火慢燉15分鐘左右，最後出鍋前放入一點香菜就可以了。

3、肉丸青菜湯

首先我們準備食材肉300克，青菜鹽適量，油適量，花椒粉適量，水適量，這些可以按照自己的口味來調整，我們先把買來的青菜摘洗乾淨之後切成段放在碗里備用，再把買來的肉剁成，末之後放到一個碗里加入五香粉花椒粉鹽攪拌均勻之後，團成一個個的小丸子，放到碗里備用。鍋中放入適量的油油開之後放入蔥和姜翻炒一下，然後再把剛才洗好的菜放進去翻炒一下，然後加入適量的水，再放入剛才團好的丸子，大火燒開之後用小火慢燉二十分鐘左右就可以了。

4、毛豆炒肉片

首先我們先準備食材，毛豆300克肉150克，油適量，鹽適量，蔥花適量，姜適量這些可以按照自己的口味來調整。我們先把買來的毛豆清洗乾淨之後，控干水分放在盤子里備用肉切成片，蔥切成末。鍋中放入適量的油，油開之後，放入蔥花炒出香味之後，再把肉片放進去翻炒八成熟之後，再把毛豆放進去，翻炒均勻，直到把他炒熟之後，加入適量的鹽調味就可以了。

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