外國人：哪些中國菜改變了你對食物的看法？老外的回答亮了

中國菜對大多外國人來說還是一種新鮮的事物，以至於當一些外國人吃到中國菜後還能改變他們對食物的看法。其實因為中餐文化歷史悠久，而且菜肴豐盛、食材多變、烹飪方式眾多等特點外國人能借鑒的有很多。就像中餐里的蒸一樣是由我們發明的，現在也運用到一些西餐烹飪里。

外國人對蒸的運用

在國外的問答論壇上有外國人提問道：哪些中國菜改變了你對食物的看法？其實這也是外國人從中國菜里獲得啟發的話題，現在我們就來看看外國人是怎麼說的，一些老外的回答亮了。

外國人的提問

有外國人回答道：「我曾經在叢林里經歷9天生存訓練，在第五天的時候我們坐下準備煮一些熱的食物。我們煮了一些米，用手吃？這是我們唯一能想到的方式。同行中有一位中國人，他用刀從樹上砍下樹枝做了一雙筷子，並向我們展示他是如何喝湯的，至今讓我印象深。當一個問題解決不了時，不妨繞開這個問題。」

中餐使用的筷子

還有外國人的回答亮了，他說道：「當我知道中國人吃螃蟹的時候，我就知道中國菜並不簡單。嘿！你能想到這種渾身長毛的傢伙在中國價值不菲嗎？如果你只吃過帝王蟹，不妨嘗嘗這種小東西，它可能是你吃過最好的螃蟹。」

還有外國人說道：「中國菜做得簡單的時候，幾乎總是呈現出很漂亮的樣子。大多數西餐都需要大量的努力來讓它們看起來很「特別」通常包括各種各樣的裝飾，巧妙的切割等等。在這點上中國菜沒有任何進步。事實上我發現，當中國廚師做一道簡單的綠葉菜和幾片大蒜一起快速煎炸，本身就是一件藝術品。」

簡單的中餐炒菜

還有外國人的回答亮了，他說道：「在中國人的廚房裡，沒有浪費的食物，絕對沒有。我曾經見過他們烹飪一整隻雞，肉是用來炒的，骨頭和皮是用來做湯來提味的，牛腩是用來做配菜的。即使是雞屁股，也能在清洗乾淨後食用。」

關於外國人的提問：哪些中國菜改變了你對食物的看法？還有外國人說到：「我可能想到的是一個雞蛋，我曾經吃過一種黑色的雞蛋，是噁心令人緊張的。在這之前我以為中國菜都是美味，但我現在想說：不！中國菜是美味的也是讓人頭皮發麻的食物。」

中餐皮蛋

還有外國人回答道：「當我住在農場的時候，蔬菜就變得更常見，但我們的父母並不會烹飪蔬菜，甚至我以為蔬菜就是這個讓我討厭的味道。後來在我高中時代我有機會和我的同伴一起出去吃飯，這是在一家中餐廳，我吃到從未這麼美味的蔬菜，中國菜改變了我對蔬菜食物的看法。」

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