轉眼又到了貼秋膘的季節，小夥伴們是不是已經摩拳擦掌「躍躍欲吃」了？

今天給大家推薦個其貌不揚的！別看埋在地底下，卻好吃異常，還特別養人！別猜了，不是紅薯山藥蘿蔔......

開胃健脾又降壓，秋天正吃它！

今天要說的這個就是芋頭，秋天正是吃它的時候。

中醫說，芋頭入脾胃經，常吃可補益脾土，增強脾胃消化功能，平時腸胃不好的人可以多吃吃。

《食物本草》說芋頭「療煩熱，止渴，令人肥白，開胃，通腸閉」，可見芋頭不僅能夠開胃健脾，除煩止渴，還能夠使人胃腸通暢，肌膚變白。

是的，芋頭還能美白，愛美的姑娘看過來！

這是因為，脾胃虛弱的人，多是面黃肌瘦，多吃芋頭，消化吸收功能增強，自然就變「肥白」了。

推薦一款食療——鮮魚芋頭羹

材料：鮮芋頭250克，鯽魚500克，胡椒、豬油、食鹽各適量。

做法：將芋頭和魚一同入鍋，加水適量，煮至熟爛，再加入胡椒、豬油、食鹽調味服食。

這個食療載於唐代孟詵所著的《食療本草》，具有強胃健脾之功，適於虛勞乏力者。

作為一個薯類，芋頭裡的含鉀量也很高，在同一類食物中算是高高在上了。於是高血壓的人有口福，鉀有助於鈉排出體外，從而利於血壓下降。

除了食療作用，芋頭的藥用價值也不可小覷！

除了吃，還能用芋頭解毒！

沈括在《夢溪筆談》記載，王屋山的隱士劉湯在家中，看到一隻大黃蜂被蜘蛛網粘住，無法脫身。大蜘蛛正要爬過去飽餐一頓，不料被黃蜂蜇了一下，毒性發作，蜘蛛身體膨脹起來，眼看著奄奄一息。

誰知，蜘蛛拚命爬向屋外的芋頭田，咬破芋頭的梗，將蜂蜇的傷口在芋頭梗處不斷擦拭，不一會兒，腫脹居然消失，蜘蛛又活力十足了。這是關於芋頭治療蜂蜇的最早記錄。

其實，不只是芋頭梗，芋頭本身也具有消毒的功能。

在民間，如果有人被蜂蜇傷了，最常見的辦法便是，用芋頭梗或芋頭切片敷在患處，效果堪稱神奇。

需要提醒的是，如果大家真的被這些蟲子咬了，不具備專業知識的話，最好還是去醫院處理~

有一類人，吃芋頭要謹慎！

糖尿病患者不宜多吃芋頭，因為芋頭所富含的澱粉種類，攝入體內後易轉化為糖類，對控制血糖不利。

而對於一些血糖控制不佳的患者，最好暫時不要吃芋頭了，因為此時吃芋頭會加重病情。

所以，糖尿病患者注意了，不管芋頭再好吃都要管住嘴了！

除了芋頭，還有一種叫「魔芋」的傢伙，大家分得清嗎？

芋頭和魔芋，有啥不同？

事實上，魔芋與芋頭屬於同一家族的不同食物。每100克魔芋精粉含膳食纖維74.4克，硒350.15微克，比普通芋頭中的這兩種成分含量高得多。

目前在我國江南、北方各省，魔芋都有野生和人工栽培兩種。魔芋味辛、苦，性寒，有小毒，是一種低熱量、低蛋白、高膳食纖維的傳統食物。

而且，魔芋中膳食纖維含量很豐富。而膳食纖維被列為人類第七大營養素，有著很多好處，例如——

1、防治便秘

膳食纖維在大腸內與細菌共同作用，使大便變軟，還可促進腸蠕動，減少食物在腸道中的停留時間，從而產生通便作用。

2、預防結腸癌和直腸癌

這兩種癌的發生主要與致癌物質在腸道內停留時間長，和腸壁長期接觸有關；提高膳食中的纖維含量，使致癌物質濃度相對降低，加上膳食纖維有刺激腸蠕動作用，致癌物質與腸壁的接觸時間便可大大縮短。

3、防治膽結石

膽結石的形成與膽汁膽固醇含量過高有關。由於膳食纖維可與膽固醇結合，促進膽汁的分泌和循環，因而可預防膽結石形成。

看完這篇文章，你有沒有心動呢，要不要今晚去買點芋頭吃？

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