10款適合寶寶秋冬喝的暖身粥，寶寶脾胃好，補腦長高又長肉！
寶媽最頭疼的就是寶寶的吃飯問題。粥，做為寶寶開始吃輔食的重頭戲，一直在寶寶食譜中扮演著非常關鍵的角色。粥，不僅營養豐富、味道可口，而且吃下去胃也暖暖的。一碗好粥，其中包含的絕不僅是美味和營養，裡面更有越煮越濃的愛意，讓寶寶在粥香四溢中，領略媽媽的愛。
但是，每頓都是白米粥，寶寶難免會「吃膩了」。這時候媽媽們就得學會換個花樣了!花一點心思，給寶寶來點不一樣的粥，你會發現，原來不愛吃飯的寶寶也可以是"飯霸"!天氣越來越冷了，來一碗熱乎乎的粥，讓寶寶暖起來! 推薦10款寶寶愛吃又有營養的粥食譜，喜歡的寶媽請收藏！（粥雖好，卻不適宜長期食用，因為粥的營養密度低，長期食粥會引起營養不良，所以也要給寶貝添加其他輔食哦。）
1、小米山藥粥
參考月齡:9M+（9個月以下的寶寶，煮好的粥入料理機打成泥。）
小米含有豐富的營養，調節消化功能，並能治療腹瀉。山藥富含豐富的蛋白質、碳水化合物以及微量元素，具有增強寶寶免疫功能的作用。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的葯食兩用之品。這款小米山藥粥能幫助消化、強健體魄，特別適合嬰幼兒食用。
食材:小米50克、水300克、鐵棍山藥80克
做法:小米洗凈，不要過度淘洗，以免其中的B族維生素過多流失。先把300克水燒開，入小米煮。燒開後轉小火，煮小米粥要注意別煮糊了，注意攪拌，避免粘鍋。戴上手套處理山藥，去皮，切成小塊，山藥不要提前切好，避免氧化變色。小米煮5分鐘後，入山藥一起煮。小火慢熬10分鐘，就可以出鍋了，想要更軟爛關火再燜一會即可。
2、山藥百合粥
參考月齡:8M+(還喝不了粥的寶寶，粥煮好後打成米糊)
秋冬季節是感冒高發期，百合具有潤肺止咳，清心安神，補中益氣，清熱利尿，清熱解毒，涼血止血，健脾和胃的功效，是上好的營養滋補保健品。這道山藥百合粥非常的滋補，能夠化痰止咳強健脾肺，是很好的養生美食。
食材：黃豆70克、水700毫升、糯米80克、大米20克、山藥70克、鮮百合1個
做法：黃豆提前浸泡12小時，糯米和大米浸泡半小時。將豆子打成豆漿，入鍋煮開。煮開後加糯米和大米小火煮，山藥去皮切小塊，加入鍋中一起小火熬。5分鐘需要攪拌一次，熬30分鐘基本快看不見米粒了即可出鍋。
小貼士：泡豆子既可以提高出漿率，做出來的豆漿口感也更好。不加糖吃起來味道有點淡，但是1歲以內的小寶寶，盡量不要加糖，大一些的寶寶也盡量少加糖。
3、豬肝粥
參考月齡:12M+(還喝不了粥的寶寶，粥煮好後打成米糊,1歲以內的寶寶不要加鹽，其他調味品也盡量不要用)
豬肝中鐵質豐富，是補血食品中常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。豬肝粥是用豬肝和大米熬制而成，此粥含鐵豐富，且含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素，營養價值是非常豐富的，適合大部分人群食用，尤其是寶寶。豬肝粥很好做，我們家都是一周最少給小寶寶吃一次，但也不能吃得太多。
原料：米150克、豬肝50克、鹽2克、料酒2克、薑絲2克、花椒2粒、蔥花3克。
做法： 米清洗後用清水浸泡30分鐘，將米及浸泡的水一同倒入鍋中，加開水到足量，煮開轉小火煮20分鐘。豬肝反覆清洗，去掉表面的膜，然後切片，放鹽、料酒、薑絲、花椒腌制15分鐘，焯一下水至斷生，切成寶寶可以接受的大小，等粥煮好後放進豬肝，再煮10分鐘即成。
支招： 豬肝會有些微的腥味，所以需反覆沖洗不可偷懶。有很多人一開始生的豬肝放到粥里煮熟，這樣煮出來就會有腥味，我家開始做時也有，後來換了方法做出來寶寶就很喜歡吃了。豬肝先過一次開水，可以放點姜，這樣就沒有腥味了，豬肝過水時不要煮得太久，過水出來後就把豬肝搗成泥，與粥再混合煮，保證煮出的粥不腥。要注意的是1歲以內的寶寶喝的粥不要放鹽，2歲以內的寶寶也只能放少許鹽。
4、紫山藥豌豆雜糧粥
參考月齡:7M+(還喝不了粥的寶寶，粥煮好後打成米糊)
紫山藥營養價值極高，不僅可以增加人體的抵抗力，還有益於脾、肺、腎等功能，是很好的食補材料。它含有大量的蛋白質、多糖等營養物質，具有滋肺益腎，健脾止瀉，對脾虛腹瀉、虛癆咳嗽等有一定的食療作用，並且味道很鮮美。山藥、小米、糙米、豌豆4種食材都有健脾助消化養胃的功能，這些食材放一起，煮粥、煮飯、打米糊都可以。
食材:紫山藥200克、小米30克、糙米20克、豌豆50克
做法:
1、米洗凈，用清水浸泡30分鐘，將要煮粥的水先燒熱，水沸後，將泡好的米和泡米的水一起下鍋，大火煮開後轉為小火煮。紫山藥戴個手套削皮，切小丁。山藥切好後，放入鍋中一起煮。中途用勺子攪一攪，防止粘鍋。煮20分鐘，豌豆洗凈放入鍋中，再煮10分鐘就好了。
5、魚片粥
參考月齡:12M+(還喝不了粥的寶寶，粥煮好後打成米糊,1歲以內的寶寶不要加鹽，其他調味品也盡量不要用)
魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，魚肉比其他的肉類好消化。魚肉粥營養豐富易吸收，富含寶寶成長所需的多種營養成分，不過家長們一定要將魚刺處理乾淨後再給寶寶吃哦。
原料：米150克、魚肉150克、鹽2克、料酒5毫升、薑絲2克、蔥花5克、牛奶少許。
做法： 米清洗後用清水浸泡30分鐘。魚肉反覆用清水沖洗，然後片成魚片，放鹽、姜和料酒腌制15分鐘。將米及浸泡的水一同倒入鍋中，加開水到足量，煮開轉小火煮20分鐘，放進魚片和牛奶，再煮10分鐘撒蔥花出鍋。
支招：寶寶吃魚最怕有魚刺，所以片魚片的時候，下刀的方向要和魚刺生長的方向保持垂直，這樣即便有被遺漏的小刺在肉里，也會被切碎或暴露出來，減少出現意外的可能。加入牛奶可以讓魚肉的味道顯得更鮮美，尤其是冷凍過的魚肉，但是注意1歲以內的寶寶盡量不要食用純牛奶或者鮮牛奶。還可以放點剁碎了的青菜一起煮，這樣煮出來的魚肉粥味道會比較鮮美，寶寶會比較喜歡吃。
6、香蕉牛奶燕麥粥
參考月齡:18M+(1歲以下用泡好的奶粉來替代牛奶)
燕麥營養價值高，跟牛奶一起煮成粥，營養加倍，加入香蕉，吃起來清爽不膩人，營養也更均衡。這道粥還特別適合不愛喝奶的寶寶。
食材:香蕉1根、純牛奶400克、即食燕麥50克
做法:牛奶入鍋加熱，入鍋覺得全用牛奶有點膩人，可以加點水調試下，按照自己的口味來。加入即食燕麥，小火煮開，，讓燕麥充分吸收奶香，2分鐘就好。出鍋，將香蕉用勺子碾碎加入即可。
7、排骨芥菜粥
參考月齡:18M+
這是一道和胃粥，芥菜利膈開胃，小寶寶的胃消化能力弱，用芥菜與生薑一同熬粥喝對恢復胃動力很見效。即便胃沒有問題，常吃也有補益。 深綠色葉與肉類相結合，味道相互融合，營養滿滿。排骨補鐵，芥菜富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B2、維生素K和葉酸，綠葉蔬菜鐵含量較高，葉綠素中還含有鎂，所以綠葉蔬菜是鎂元素的最佳來源之一，而且顏色越深，含量越高。
食材:豬小排一根150克、芥菜70克、大米50克、黑小米40克、姜1片、料酒2勺
做法:
1、排骨洗凈，放入1片姜，2勺料酒，拌勻後放入冰箱冷藏一個小時以上。
2、大米洗凈後用清水浸泡30分鐘，倒入鍋中加開水至適合的量，將腌制好的排骨一起下鍋煮。水開後加入大米和黑小米，繼續保持中大火的狀態，用勺子不斷的朝一個方向攪拌，一定要順著一個方向攪拌，這樣粥才會濃稠。大約3分鐘後，轉小火煮30分鐘，中間攪拌2-3次，防止粘鍋。粥快好了時，將芥菜切碎。入鍋，轉大火，攪拌，2分鐘後加少許鹽出鍋。
小貼士：排骨腌制一下，去腥更入味。濃郁噴香的排骨粥，加大量蔬菜，好吃不膩，寶寶吃剛剛好。
8、魚肉豆腐蔬菜粥
參考月齡:12M+(還喝不了粥的寶寶，粥煮好後打成米糊,1歲以內的寶寶不要加鹽，其他調味品也盡量不要用)
魚含有蛋白、DHA、不飽和脂肪酸、ω-3等，豆腐的含鈣量很高，蔬菜富含各種維生素、葉綠素、膳食纖維，有利於排便，大米的主要成分是碳水化合物，補充人體的能量要求。這一款粥是非常鮮美的，而且營養價值也很高，通常年輕的媽媽都會選擇這一道粥來給孩子作為輔食。
食材：鰱魚一條、豆腐1小塊、青菜2棵、大米1把、料酒少許、鹽少許
做法：大米洗凈後用清水泡半個小時。將魚清洗乾淨可加少量的醋或是料酒放十分鐘去腥，放水中煮二十分鐘拿出清理魚刺備用。將煮過魚的湯加大米大火煮開轉小火煮半小時，將豆腐切碎放入鍋中與大米一起煮十分鐘，（不要煮太長，煮太長影響鈣的吸收）。選擇你喜歡的蔬菜切碎和處理好的魚肉一起放在鍋中煮開五分鐘，加少量的鹽起鍋就可以了。
小貼士：大家可以選擇自己喜歡的任何一種魚來做，我之所以選擇這魚是魚刺少好打理。我做飯調料很簡單一般就放鹽，保持他的原汁原味，讓寶寶好適應他們各自己的味道。
9、香菇雞肉粥
參考月齡:18M+(還喝不了粥的寶寶，粥煮好後打成米糊,1歲以內的寶寶不要加鹽，其他調味品也盡量不要用)
雞肉性質溫和，有很好的滋補作用，是適合寶寶常吃的肉類之一。雞肉內蛋白質的質量較高，脂肪含量較低。而且它的蛋白質中，含有人體所必需的多種氨基酸，營養價值很高。寶寶常吃，可以滋養身體，還能提高免疫力，促進寶寶健康成長。香菇熱量低，蛋白質、維生素含量高，能提供兒童身體所需的多種維生素，對兒童生長發育很有好處。香菇中含有一般蔬菜所缺乏的麥甾醇，麥甾醇可轉變為維生素D，能促進兒童體內鈣的吸收，經常食用香菇對於增強兒童免疫力，預防感冒病毒也有良好的效果。鑒於兒童消化系統比較嬌弱，做香菇時一定要洗凈、煮透。要想充分吸收香菇的營養，最好選擇干香菇。
原料：大米100克、香菇100克、雞脯肉100克、澱粉少許、生菜球適量、橄欖油10克、薑汁適量、鹽適量、清水約1400毫升
做法： 將大米、香菇、雞脯肉、生菜球清洗乾淨；雞脯肉切片，用刀背輕輕砸松；雞肉切小丁加微量鹽、薑汁、少許澱粉調勻，香菇焯水後切薄片、生菜掰成小塊；鍋燒熱轉小火，倒入油、雞肉煸炒至變色，放香菇片炒一會即可出鍋；香菇雞肉料炒好後盛出備用；鍋里加入大米、水大火燒開轉小火慢煮20分鐘左右，再將炒好的香菇雞肉料、鹽、薑汁倒入繼續煮5分鐘即可。
支招： 雞肉也可切成細絲，香菇要切得薄一點；100克大米可供2－3人食用，如果只給孩子一人吃，可用小鍋盛出米粥將炒好的香菇雞肉料、鹽、薑汁倒入繼續煮5分鐘即可；無需加雞精之類的調味品，有鹽、香菇和薑汁足夠鮮。加薑汁的量，小朋友小加一點，大人則多加一點；取薑汁的方法：姜去皮後用「細眼擦子」擦成細絲後可用手攥出汁水，也可用紗布擠。
10、鮮蝦蔬菜粥
參考月齡:9M+(還喝不了粥的寶寶，粥煮好後打成米糊,1歲以內的寶寶不要加鹽，其他調味品也盡量不要用)
蝦的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、鎂等，而且脂肪含量較低，有健腦、養胃、潤腸的功效，適宜於兒童食用。而且肉質鬆軟，易消化，無腥味和骨刺，是嬰幼兒最佳食物之一。
食材:米(小米、大米、糙米等都可以)、鮮蝦、捲心菜(可替換其他蔬菜)、薑片
做法:米洗凈後，加幾片姜一起放入砂鍋或者電飯鍋煮約20幾分鐘。煮粥的時候處理其他食材，鮮蝦一半留蝦頭蝦殼，一半只留蝦仁，蝦頭經過熬煮會出蝦油讓粥更好吃。捲心菜洗凈切碎，煮鍋開水，放入捲心菜大火焯水半分鐘，撈出過涼備用。粥煮好後，把蝦放入粥里，繼續熬煮10分鐘。放入捲心菜，熬煮出鍋。
小貼士：大人和小孩都可以吃的粥，大人可加鹽和白鬍椒。
