吃了這麼多年雞蛋，才知道這10種蛋要少吃！第一個你就經常吃！
吃雞蛋對身體好，相信在很多人心中，這句話基本是不接受任何反駁的。營養專家認為，雞蛋是自然界對人類的一個「奇蹟般」的饋贈——它不僅是人類已知的最古老的食物之一，且是最完美的食品之一。每天吃一個雞蛋，不僅能提供優質蛋白質，補充多種維生素、礦物質，還能提高記憶力、保護視力。
第一名：皮蛋
鉛、鈉含量高
如果經常吃皮蛋，鉛元素可能會大量積蓄在體內，可能導致成人貧血、高血壓、腎臟受損，孕婦流產、早產、嬰兒畸形，也會影響兒童智力發育。
第二名：糖水蛋
常吃可能中毒
雞蛋中的蛋白質和高濃的糖一起煮，時間過久，會發生「美拉德反應」：讓血液產生果糖機賴氨酸。如果經常吃這種物質很有可能有毒性反應！
建議：把雞蛋打散，做成蛋花，最後放糖，就不會產生美拉德反應。這樣做出來的糖水蛋，你就可以放心的吃了。
第三名：虎皮蛋
可能誘發癌症
炸雞蛋就是炸蛋白質，高溫油炸會導致蛋白質在我們的腸道中堆積的時間過長，誘發癌症。
第四名：毛雞蛋
細菌堆積物
毛雞蛋實際上是受精蛋，在卵化小雞的過程中，受到沙門氏菌的感染，所造成的死雞胎！毛雞蛋本身就是由細菌堆積出來，即使經過高溫煮熟，剩下的也還只是細菌！
第五名：裂紋蛋
易被細菌侵入
雞蛋在運輸、儲存及包裝等過程中，由於震動、擠壓等原因，會使有的雞蛋造成裂縫、裂紋，很易被細菌侵入，若放置時間較長就不宜食用。
第六名：長斑蛋
沙門氏菌感染
一般來說，雞蛋殼上長斑的雞蛋最好不要吃，因為這種長斑點的雞蛋，很可能是因為感染了細菌，尤其是沙門氏菌，嚴重的話可能致命。
第七名：隔夜的半熟雞蛋
腸胃脹氣
半生熟的雞蛋，隔夜了之後最好還是不要吃了，雞蛋如果沒有完全熟透，在保存不當的情形下容易滋生細菌，如造成腸胃不適、脹氣等情形。
第八名：死胎蛋
有毒！
這種蛋所含營養已發生變化，如死亡較久，蛋白質被分解會產生多種有毒物質，故不宜食用。
第九名：散黃蛋
壞肚子
因運輸等激烈振蕩，蛋黃膜破裂，或者存放時間過長，被細菌或黴菌經蛋殼氣孔侵入蛋體內，而破壞了蛋白質結構造成散黃，蛋液稀混濁。
第十名：粘殼蛋
對身體有害
這種蛋因儲存時間過長，蛋黃緊貼於蛋殼，若局部呈紅色還可以吃，但蛋膜緊貼蛋殼不動的，貼皮外呈深黑色，且有異味者，就不宜再食。
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