喝茶，喝的到底是什麼？

中國是茶的故鄉，中國茶文化博大精深，在這浩瀚的茶文化殿堂里也湧現了一大批茶文化的愛好者。

然而很多人認為喝茶是陽春白雪的事情，非專業者不能喝之，聲稱自己不懂茶而不去喝茶，因此阻隔了很多人的喝茶之路。

曾在朋友圈發起過這麼一個提問：如果有茶和咖啡同時在你面前，你會拿起哪一杯？

不出意外的是，年輕的朋友大多選擇喝咖啡，給出的理由是喝茶的道道太多，喝不明白！

喝茶並不是一件玄乎的事情！

從靜態的茶葉生化層面上，我們喝茶喝的是茶葉的內含物質，有茶多酚、生物鹼、氨基酸、芳香物質等。具體成分及功效如下：

可長按保存

從茶葉審評的層面上，我們喝的是茶的香氣、外形、湯色、口感等，通過嗅覺、視覺、味覺、觸覺讓茶葉喝得更加專業化。茶葉的審評主要從以下5個方面去判斷，專業術語稱為「五項因子」。

可長按保存

在動態的生活喝茶過程中：茶更多的是一種媒介，與器交流與己談話與人交流。

泡茶是一種與器具交流的過程：不管是不是名家茶具，每天拿出來泡茶，從不間斷，慢慢地就能感受到對於茶器的愛惜之情，在煮水泡茶的過程中，無數次的提起放下，感受人與器具之間的溫度。

泡茶時的獨處時光：一人一席一茶一杯，在茶中靜下心來，享受茶葉帶來的體感，也可以讓自己有更多的沉澱，緩解在生活或是工作中的浮躁之氣。

與人交流最好的橋樑：三五好友相約於茶室間，相談甚歡。即使是互相陌生的狀態，一起喝茶，喝著喝著，話匣子就打開了。

喝茶是一種文化狀態，同時也是一種生活的狀態。將茶葉落實於生活的層面上，不斷學習茶文化，通過切身的體會就能明白茶中的滋味！

點贊有驚喜~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！