西紅柿不能和什麼食物一起吃？這多少年的說法終於可以揭開了

食物相剋是現在人們經常掛在嘴邊的一些事情，比如水果與海鮮不能一起吃，豆漿和雞蛋不能一起吃等等。曾經有很多家庭的廚房中掛著一張食物相剋表，上面的相剋食物真的是令人眼花繚亂，如果我們真的來按照食物相剋表來吃飯，相信沒幾天就餓瘋了，最近西紅柿和黃瓜又成了食物相剋的熱議話題，西紅柿和黃瓜真的不能一起吃嗎？

西紅柿和黃瓜被傳說不能放在一起吃的原因無非是因為西紅柿里含有維生素C，而黃瓜中含有一種叫維生素C氧化酶的物質，因為這種物質的存在，黃瓜就被安上了「破壞維生素C」的罪名，其實這種叫做維生素C氧化酶的物質在絕大多數的食物中都含有，只不過黃瓜中的含量略高一點而已，其實酶這種物質是極其不耐熱的，我們的胃酸對其也有極大的影響，所以一口黃瓜一口番茄是不會有什麼額外麻煩的，吃完一條黃瓜再吃一個橘子也不妨礙維生素C的吸收。

吃西紅柿是對身體有極大好處的，西紅柿中含有一種叫做番茄紅素的營養物質，番茄紅素是一種類胡蘿蔔素，它不僅是人體的基本營養成分，而且具有優越的生理功能和藥理功能。番茄紅素的作用包括高效抗氧化劑，保護細胞免受氧化損傷和突變，女性朋友吃西紅柿是對皮膚非常好的，可以起到美白的作用；番茄紅素有效控制前列腺肥大、前列腺炎、及癌變;抗癌，減少肺、膀胱、乳腺等組織癌症的發生;對乳腺炎、子宮炎、卵巢疾病的人群有預防作用;預防心腦血管疾病。

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