多給孩子做這菜，增強記憶力，簡單又好吃，別錯過
多給孩子做這菜，增強記憶力，簡單又好吃，別錯過!
新學期開始了，孩子的飲食營養要均衡，這樣才能身體棒學習棒！一大早，就跟我說今天要吃花菜煮魚餅，因為之前在學校里就吃過，回來跟我說好吃，這不現在又饞上了，我搭配了紅蘿蔔和黑木耳，不僅營養豐富，色澤漂亮誘人食慾，這樣搭配孩子非常喜歡。
魚餅(是馬鮫魚製作而成的)富含人腦智力DHA，紅蘿蔔保護視力，明亮眼睛，增強免疫力，花菜含豐富的維生素C，尤其是黑木耳中的鐵含量，竟然是芹菜的100多倍，是豬肝的5倍，所以這道菜的營養搭配無疑是上上之擇。
【菜花煮魚餅】
食材:菜花適量，魚餅適量，黑木耳適量，紅蘿蔔適量，胡椒粉少許，雞精少許，鹽少許，食用油少許。
烹飪方法:
1、魚餅是馬鮫魚肉敲打成泥加入澱粉製作而成的，然後放油鍋炸至金黃色，味道鮮美，口感Q彈，直接蘸醬油醋吃，或和蔬菜一起炒，魚餅洗一下切片備用。
2、花菜洗凈切小塊，盡量切小點，這樣煮出來才好吃。
3、黑木耳提前用冷水浸泡發，浸泡好了，然後清理雜質清洗乾淨。
4、紅蘿蔔洗凈切成片，然後用模具印成花型。
5、熱鍋倒入少許食用油燒熱，放入花菜黑木耳下鍋翻炒，炒至花菜斷青。
6、接著放入切好片的魚餅下鍋翻炒，翻炒片刻。
7、放適量清水，再放入紅蘿蔔片加蓋大火煮，煮至紅蘿蔔熟透。
8、放入少許胡椒粉，雞精，鹽調味，翻炒均勻即可關火。
9、出鍋裝盤即可食用，一道營養豐富，簡單又好吃的花菜煮魚餅就好了，馬鮫魚富含提高人腦智力的DHA，搭配花菜，黑木耳，紅蘿蔔一起，不僅能增強記憶力，還能保護視力，明亮眼睛。分享好吃好做又營養的做法給你們，有空不妨在家裡嘗試做給孩子吃。
小提示:
1、魚餅如果自己做怕麻煩，可以買現成的，一般要買現做現賣的才新鮮好吃。
2、放胡椒粉是去腥，因為馬鮫魚海鮮類都有腥味，放點去腥又開胃。
3、煮的時間不宜太久，基本煮開魚餅膨脹即可調味關火。
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