這款升級版小米粥讓人食慾大增 全是綠色健康食材
美食
10-12
雜糧豌豆尖
創意 我將蔬菜與小米粥搭配,豌豆尖的脆爽、小米粥的軟糯相融合;蔬菜與雜糧碰出火花,讓人食慾大增。
原料 豌豆尖250克,小米50克,鮮松茸菌40克。
調料 A料(南瓜汁40克,鹽2克,蘑菇粉3克),色拉油30克。
製作 1.小米加入清水500克小火煮30分鐘熬製成小米粥後,離火。2.豌豆尖擇洗乾淨,焯水,放入容器內墊底;松茸菌切片。3.鍋內倒入色拉油,燒至四成熱時,將松茸菌放入鍋內煎至金黃色取出。4.小米粥加入A料調味,攪拌均勻小火熬香澆在豌豆尖上,煎香的松茸菌片擺上面即可。