美味廚房：白飯魚煎雞蛋，簡單好下飯

今天小編的母親跟我說，記得早上可以的話就吃一個雞蛋，這樣子會對身體好，可是呢，小編其實對那種一隻只的雞蛋無感，更喜歡炒雞蛋或者是煎雞蛋，此時此刻給大家帶來一道白板魚煎雞蛋，希望大家會喜歡。

食材與調料：白飯魚 雞蛋 蔥 鹽 油 胡椒粉 薑汁酒 生抽 。

製作：

1、蔥切蔥花；

2、雞蛋加入適量鹽、胡椒粉，少許食用油打發均勻；

3、白飯魚去掉頭尾洗凈，加入少許鹽、薑汁酒，一小勺生抽抓勻，腌三十分鐘；

4、將腌好的白飯魚擠出水份，放入雞蛋液里，加入蔥花攪拌均勻備用；

5、熱油鍋，倒入攪拌好的食材，小火煎至兩面金黃，盛出切小塊，即可享用！

白板魚煎雞蛋是不是非常的另類呢？沒錯，這道美食確實很少人會想到，一旦都是直接炒雞蛋，或者是搭配一些蔬菜來炒，用白板魚搭配雞蛋，還是蠻新穎的，非常好吃喲，你喜歡嗎？

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