女兒最饞這個早餐，10分鐘就能上桌，營養又美味，不妨一試！

早餐對一個人來說特別重要，特別是有了孩子以後，我每天就特別在意這個早餐，因為孩子要上學，不吃好的話，一天都沒精神，營養也跟不上，所以我都會想著法給孩子做早餐。炒麵不知道有沒有人很喜愛呢，反正就我自己來說每次吃宵夜腦海里的第一想法就是炒麵哦，吃完喝上一大口冰闊樂，簡直不要太舒爽，看著別人做炒麵的過程挺簡單的，於是也想自己嘗試著做一做，這樣也不至於每次想吃的時候都要出門買啦。

但是往往我們在做的時候可能會面臨這樣兩個問題，一是炒出來的面特別容易成坨，二是調味沒辦法做到均勻且容易粘鍋，簡單來說就是可能吃這一口沒什麼味道，吃那一口就特別的咸，這兩點出現瞬間就讓我們對炒麵的好感度直線下降，那麼怎樣才可以做的口感特別好呢？就要看技巧了，女兒最饞這個早餐，10分鐘就能上桌，營養又美味，不妨一試！跟著小編學起來吧！

準備好材料，火腿、蔥分別切段備用。鍋中加入適量清水，大火將其煮開，把麵餅放入，用筷子攪散，煮至快熟時撈起。放入冷水中過涼，撈起瀝干水分。過下冷水可以讓麵糰分散，炒的時候不會麵條不會全部黏在一起。雞蛋打入碗中，加入少許鹽，打散備用。熱鍋加入適量食用油，將雞蛋倒入，快速炒散。雞蛋冷油下鍋會更加嫩滑好吃。炒好的雞蛋移至鍋邊，將火腿放入，稍微翻炒一些。將麵條倒入鍋中。加入生抽、蚝油，翻炒均勻。最後撒上蔥段、蝦皮，炒勻後即可出鍋。加入香蔥可以增添香味，像我女兒不喜歡吃蔥，切大一點也方便她挑出來。這道簡單快手的炒麵就做好啦，特別好吃。配菜也可以換成自己喜歡的。

大老遠兒子就聞到香味了，也顧不得玩了，拿著碗吵著要我給他盛面吃，吃得可香了。生活要的就是一種態度，你認真對待，生活也會對你微笑，美食也是如此。可能天生是個吃貨吧，我對做飯有著一定的靈敏度和天賦。吃過我做的飯的朋友，常找我要菜譜和配方。我總是笑笑說，其實我也說不準，調料都是按自己的喜好放的，同一個菜每次做的方法可能都不太相同。有時候，她們點贊誇讚的菜甚至就是我心血來潮第一次嘗試做的，外面都沒有賣的。我願意在做飯上花很多時間，一個下午或者一整天可能都泡在廚房裡。對做飯，我不僅要求味道好，還要求顏值高。

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