又到了腌蘿蔔的季節,切好直接丟罐子里,好吃到拿肉都不換
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想必大家也都是知道的,秋天本來就是一個正在豐收的季節,而且在這個季節中有很多的蔬菜和水果早就已經成熟了,所以有很多的人也都會在這個季節中家中買一些蔬菜或者是水果,這樣在冬季的時候也是可以吃到的,雖然現在超市裡面的蔬菜一年四季都是有的,但是有很多的時候超市裡面的蔬菜有很多全部都是反季節的蔬菜,所以小編也是不建議大家吃的,但是還是會有很多的家庭在每到秋季的時候都會自己在家裡腌蘿蔔,但是現在又到了腌蘿蔔的季節了,今天就讓小編來教給你們一個腌蘿蔔的最簡單的一個方法。
秋天是儲存蔬菜最好的一個季節,直接的把蔬菜腌制一下是能夠存放特別長的時間的,而且這樣在腌制出來之後的蔬菜吃起來也是非常的好吃的,跟原先的口味是完全不一樣的,這也就是為什麼那麼多人喜愛吃腌菜的原因了,其實我們最常見的腌菜也就是腌蘿蔔了,想必大家也都是知道的,外面賣的腌蘿蔔都是會有很多的添加劑的,所以還不如自己在家裡做腌蘿蔔,只要把蘿蔔切好之後直接丟進罐子裡面就可以了。
我們先準備好一些蘿蔔,洗乾淨之後再把蘿蔔全部都切成比較粗的條狀,之後我們再把蘿蔔放在太陽底下曬個幾個小時,等到晒成八成乾的時候就可以了,然後我們在蘿蔔裡面放上一些辣椒面,鹽,糖,可以再放上一些生抽,醋。
等到把所有的調味料都放好之後再攪拌均勻,但是小編建議你們在攪拌的時候是自己直接的上手攪拌,因為這樣做出來之後是會非常的入味的,在每一年這個季節的時候,我媽媽都要在家裡做上一大罐的腌蘿蔔,做成之後全家人都是非常喜愛吃的,甚至有的時候我媽媽一年做一次都是不夠吃的,需要做上兩三次,而且每一次我們家做成腌蘿蔔之後都是拿肉都換不出去的呀。
等到把蘿蔔全部都處理好之後,再把這些全部都丟進罐子裡面,等到放好之後腌制兩三天左右就可以吃了,但是腌制的時間越長蘿蔔就會越好吃,不知道你們有沒有吃過這樣的腌蘿蔔呢?
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