這4張餅不用揉面，快手又好吃

餅的存在簡直就是麵食星人的福音啊！不管是蔥油餅、手抓餅，還是醬香餅、玉米餅，每一種光是聞到味道就讓人口水直流，忍不住立刻就吃上一塊～

那你知道世界上最好吃的餅是什麼嗎？相信每個人心中都有自己的答案，昨天看了《超能幼稚園》小果兒發現：俞灝明就能做出世界上最好的的餅？我可是有點不服輸了！

小果兒覺得不用揉的餅就是最好吃的餅啊（懶人屬性暴露）！所以如果你也懶得揉面、燙麵的話，一定要試試這4款世界上最好吃的餅呀～

1

雞蛋土豆絲餅

by海霞的廚房

·主料·

雞蛋｜2個

土豆｜1個

麵粉｜200g

大蔥｜半根

·輔料·

鹽｜1茶匙

雞精｜1茶匙

胡椒粉｜1/2茶匙

清水｜1碗

·做法·

1.土豆去皮洗凈，大蔥清洗乾淨。

2.土豆擦絲，過一遍涼水，放入大碗中，加入切好的蔥末，在放入鹽和雞精和胡椒粉拌勻。

3.加入水，在放入麵粉攪拌均勻即可，最後成稠點的麵糊形狀。

4.電餅檔加熱後放入一點點油，倒入2大勺麵糊，用鏟子攤平；沒用電餅鐺用平底鍋也可以。

5.大約1分鐘後翻個面，煎至兩面金黃即可。

2

三文魚什蔬餅

by 寶寶輔食微課堂

·主料·

雞蛋｜1個

中筋麵粉｜50g

土豆｜30g

胡蘿蔔｜30g

三文魚｜30g

·輔料·

鹽｜1g

·做法·

1.土豆、胡蘿蔔去皮切成細顆粒。

2.三文魚切成細顆粒，放上檸檬片去腥，稍後整片取走即可。

3.胡蘿蔔、土豆和三文魚放入蒸鍋中，大火蒸熟。

4.碗中打入雞蛋、加入50g麵粉和少許水，攪拌均勻。

5.加入冷卻後的土豆、胡蘿蔔和三文魚，攪拌至黏糊狀。攪拌好的糊狀要稍微黏稠，如果太稀就再加入適量麵粉。

6.熱鍋上油，轉小火後倒入麵糊，盡量攤平，每面2～3分鐘，煎至兩面金黃即可。

小貼士

1. 三文魚和蔬菜都要蒸熟後再加入麵糊中，這樣煎餅的時間可以縮短很多，也能避免餅熟了，可其他食材還沒熟的情況。

2. 所有食材混合攪拌後的狀態一定要黏稠一點，否則煎餅會不易成形。如果麵糊太稀的話，可以再加入一點麵粉。

3

西葫蘆煎蛋餅

by 緣豆兒

·主料·

西葫蘆｜1個

雞蛋｜3個

芝士｜2片

胡蘿蔔｜少量

·輔料·

麵粉｜2湯匙

鹽｜適量

油｜適量

·做法·

1.西葫蘆和胡蘿蔔分別切細絲，切絲後放大碗中，加適量鹽抓勻擠干水分。

2.雞蛋打散，加麵粉攪拌至無顆粒狀，加入西葫蘆和胡蘿蔔絲，放入芝士拌勻。

3.用平底鍋鍋煎至兩面金黃即可。

4

奶香玉米餅

by 小王子的輔食料理

·主料·

玉米面｜80g

牛奶｜20g

雞蛋｜1個

·輔料·

酵母粉｜1g

·做法·

1.玉米面提前過篩；酵母粉放入奶中，靜置10分鐘左右。

2.將酵母水和蛋黃倒入麵粉中，攪拌成玉米糊。把玉米糊放在溫暖的地方，發酵半個小時左右，玉米面發酵後後攪拌一下混合均勻。

3.平底鍋刷油加熱，用小勺挖麵糊，倒入平底鍋，稍微用勺子壓一下表面，讓玉米糊攤平好受熱。

4.一面熟了之後，翻轉另一面加熱，兩面都熟了，就可以出鍋了。

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