因為家裡沒菜了，大叔就到外面摘了一點野菜，網友：真是方便啊！

在農村地區，有著很多種野味，其中最常見的就是各種野草和野菜了，而說到野菜，就是一些可以食用，而且數量又多的美味。這不，一位農村大叔因為家裡剛好沒有菜可以吃了，所以索性就到外面尋找可以吃的野菜，準備摘一點回家食用了。到底大叔會找到什麼樣的野菜呢？一起來看看吧！

來到外面之後，經過一番探索，大叔總算是找到了一種非常不錯的野菜，這種野菜就是圖中看到的這種，大叔手上拿的這種野菜，大夥認不認識呢？

這些野菜叫做灰菜，是一種在農村地區很常見的野菜，經常在牆邊或者田邊等等的地方能夠看見，因為長相普通，而且沒什麼特點，所以一般來說，很多人都不會過於在意；不過有時候這種野菜就是一種應急的很好的野菜了，就像大叔現在這樣。

找到了之後，因為田裡面長了很多，所以大叔自然就開始採摘了，摘到足夠一頓的數量之後就可以了。值得一提的是，這種灰菜雖然普通，但是它的營養價值非常不錯，對於小孩來說有，吃這種野菜可以防止貧血；而對於老年人來說，吃這些野菜則有補鈣的作用。可以說是一種老少咸宜的野菜了。

灰菜採摘好之後，就是帶回家裡烹飪了。灰菜有一個特點，那就是清洗好之後需要浸泡一下，然後過水先煮一遍。這樣做的目的，除了是為了清除它上面的灰塵和細菌等，最主要的是可以清除一下一些毒素，灰菜有微量的毒素，不過不致命就是了；

。這樣吃起來好吃，而且防止發生一些中毒的現象。

最後，大叔將煮過以便水的灰菜，和其他的一些食材放到鍋子裡面，一起煮湯，這是當地人最喜歡的一種做法。煮出來的湯水清甜，而灰菜爽口，總的來說，吃起來非常入口，而且對味也好喝；除了煮湯之外，灰菜還可以炒菜，也能用來作為餃子餡料來使用，是一種用途還算廣泛的野菜。不知道是大夥的話，又會用什麼樣的方式來烹飪這些灰菜呢？

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