這碗4000年不腐麵條的出土，證明世界上最早的麵條起源於我國

說起麵條的起源，各國的歷史學家都不認輸，在公元前四世紀的埃特魯斯坎遺址裡面發現了和面的木頭和可以煮麵條的用具，在義大利的羅馬古城中的一副壁畫上面描繪了當時奴隸和面擀麵切面的場景。

中國則是文字記載顯示是在東漢時期有關於麵條的記錄，在宋朝有了「麵條天堂」食物美譽，這樣的說法相比義大利來說難免站不住腳。不過在2002年的時候我國在喇家遺址中發現了一碗4000年沒有腐掉的麵條，將這個世界級爭議結束了。

在專家們在挖掘喇家遺址現場的時候，在現場發現了一個不起眼被倒扣著的陶碗，當他們翻開這個碗的時候，裡面掉出了一碗麵條，麵條和泥沙混合在一起。

在這碗不腐麵條的不遠處就是一堆4000年的腐爛白骨，這碗麵條是怎麼完整保存的呢？在專家們對喇家遺址做了全方面的地質檢查以後，發現喇家遺址的這片土地上，曾經發生過一場巨大的自然災難。

專家們推測在這碗麵條剛剛出鍋的時候，地震和洪水襲擊了喇家村，這碗麵條就被倒掉在地上，泥沙的堆積和掩埋，為其形成了一個真空環境，這碗麵條才得以保存下來。

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