痛風患者能喝肉湯嗎？營養師教你4個正確喝湯的方法，以後別做錯

有人說，「餐前喝湯，苗條健康」，又有人說，餐前喝湯會稀釋胃酸，影響消化。到底哪個說法才對？很多人都被搞糊塗了。

實際上，這兩種說法都有一定道理。餐前喝湯，可以增加飽腹感，減少後續進食量，有助於控制飲食，保持身材。但喝湯確實會稀釋胃酸，不過對健康人來說，這種稀釋作用是很輕微的，對消化功能並沒有太大的影響。

所以如果你腸胃很健康，沒有必要去顧忌是餐前喝還是餐後喝。最影響我們健康的，其實是你的喝進去的內容還有喝的量。想要健康喝湯，爆炸營養課堂的營養師提醒你注意4件事：

湯的健康喝法一：不喝油湯

喝湯的時候，注意撇去上層浮油，以免攝入過多的脂肪，既加劇身體消化負擔，也容易造成熱量攝入過多，導致發胖。這裡尤其要提醒大家注意那種乳白色的湯。

很多人認為乳白色的湯最滋補，熬出了食材中的精華，蛋白質和鈣質都溶解出來了。實際上，乳白色的湯中含有最多的就是脂肪，跟蛋白質、鈣沒啥關係。

這種湯之所以呈現乳白色，就是因為脂肪微滴大量溶解在水中，對光產生特殊的折射，喝這種湯最容易導致發胖了。

湯的健康喝法二：不喝太鹹的湯

大部分鹹湯里，鹽的含量都很驚人，尤其是外面餐館的湯，不僅加了很多鹽，還會添加大量的雞精、味精，以營造出鮮美的口感。

但是這些雞精、味精和鹽一樣，都是含有鈉的調味品，對我們的血壓一樣有不好的影響。高血壓患者尤其要注意，喝湯時最好不加鹽，或少加鹽。

湯的健康喝法三：不喝太熱的湯

雖然熱湯更好喝，尤其是在天寒地凍的冬天，喝碗熱乎乎的湯，還能讓人從頭暖到腳。但太燙的湯，不僅會燙傷消化道黏膜，還會有致癌作用。

WHO提出，65℃以上的熱飲很可能會增加食道癌的發生風險，所以如果是燙嘴的湯，一定要放涼後再喝。

湯的健康喝法四：痛風或高尿酸血症患者不喝肉湯、甜湯

痛風或高尿酸患者飲食尤其需要控制嘌呤的攝入，因為嘌呤是水溶性的，肉湯中就會溶解進去很多嘌呤，非常不適合這類人群飲用。

各位朋友，你習慣飯前喝湯，還是飯後喝湯呢？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！