不用烤箱也能做出紫薯麵包？外酥里軟，一點兒也不比烤箱烤的差！

不用烤箱也能做出紫薯麵包？外酥里軟，一點兒也不比烤箱烤的差！麵包是一種以五穀磨粉製作而成的美食，一般是以小麥粉為主要的原料，本是屬於一種西式烘焙美食。麵包也寫作麺包，不過我們一般都不這麼寫，大多數人還是直接寫作「麵包」。說到麵包是一種烘焙食物，大家肯定想到了用烤箱，沒錯，絕大多數烘焙美食都是需要用到烤箱的。

不過，小編今天分享給大家一哥紫薯麵包做法，是不需要用到烤箱的，有些朋友可能要表示質疑了，不用烤箱做出來的麵包會不會很難吃呢？大家可以學會自己試著做一做，味道是很不錯的，不比烤箱做出來的差，而且做法還非常簡單。需要用到的食材有麵粉、紫薯，另外還要用到發麵的酵母粉。

首先將將紫薯處理乾淨後蒸熟，蒸熟的紫薯全部去皮，放入容器中壓成紫薯泥，加入適量的白糖攪拌均勻備用。之後拿出一部分麵粉，加入紫薯泥中揉成光滑的紫色麵糰，另外準備一部分白麵粉，用加了酵母粉的水和成麵糰，醒發三十分鐘左右，注意麵粉和酵母的比例是500比5。

醒發好之後，取出同等量的紫薯麵糰和白麵糰，分別擀成薄片疊在一起，拿刀在圓形面片上按照半徑劃開一道。之後沿著切開的那條半徑道，順時針將整個疊好麵餅捲起來，捲起來的呈現海螺狀，這個時候裡面已經做成了紫白相間的層次了，在卷之前記得在上面那層麵皮上刷上一層油。

之後在上面抹上少量的水，沾上一些白芝麻，放入蒸鍋中蒸半小時後出鍋。另外起鍋燒油，油熱後放入蒸好的麵糰炸到微黃的時候即可出鍋。做好的家庭版紫薯麵包，切開後外酥里軟，外面是金黃酥皮，裡面是白色與紫色富有參差感的樣子，吃起來軟糯香甜，既可以當做早餐，又可以在晚上的時候配上粥來吃，棒極了！

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