慈禧最喜歡吃一道菜，為尋找珍貴的食材，導致一種動物幾乎滅絕

原標題：慈禧最喜歡吃一道菜，為尋找珍貴的食材，導致一種動物幾乎滅絕

1861年，咸豐皇帝駕崩，慈禧立馬跟奕忻合作，發動了辛酉之變，很快八大顧命大臣被殺，從此整個清朝是慈禧的天下，成為掌權者之後，慈禧開啟了糜爛的奢侈生活。

慈禧奢侈的生活表現在很多方面，除了排場之外，最突出的當屬吃飯了，根據《清史稿》的記載，慈禧每日三餐，每餐要120個菜，擺滿整整一桌，此外飯後還有甜點，大約20個。

慈禧屬於滿人，歷史上滿人都居住於關外，他們對吃的本來並不太講究，只要能填飽肚子就夠了，可清軍入關統治中原後，被中原人同化了飲食習慣，漸漸便開始講究起來，尤其是皇親國戚。

慈禧每天吃飯，都是非常講究的，面對120多道菜，其實她真正動筷子的很少，大多數都是擺設，儘管是擺設，但數量一定要夠，不然老佛爺會生氣，一生氣就要殺人的，所以宮女太監每天如履薄冰。

所有菜品當中，慈禧最喜歡吃的一道菜大有來頭，它的名目也很響，叫做"清湯虎丹"，這道菜工作很複雜，需要精細的廚藝才能完成，更難的是這道菜的食材，太過於珍貴了。

聽"清湯虎丹"這個名字就知道，這道菜主要食材來自於"虎丹"，也就是雄性老虎的睾丸，而且定要東北虎才夠味，還需要是幼小的老虎仔，因為成年老虎精陽已經外泄，不符合慈禧的口味。

為了得到"清湯虎丹"的食材，首先需要抓住東北小老虎，然後將其睾丸取下，配上香料、生薑等去腥，在清湯里慢燉一個時辰，然後再撈出來把睾丸的皮剝掉，露出鮮嫩的肉。

你以為這樣就完了嗎？還沒有呢，然後需要刀功極好的廚師，再把嫩肉切成一片一片的，擺在盤子里一圈，中間放上醬油，慈禧吃的時候，夾起一塊就沾著醬油吃，這味道才叫正宗。

"清湯虎丹"這道菜到底來自於哪裡，史料沒有記載，不過乾隆皇帝最愛吃這一道菜，因為畢竟食材特殊，男人都比較愛吃，民間甚至有野史說，乾隆60多歲還生了十公主，恐怕跟這一道菜有關。

清朝歷代皇帝都是男的，他們愛吃"清湯虎丹"還是可以理解，但慈禧畢竟是女流之輩，她怎麼也愛吃呢，這就實在令人費解了，想來是這道菜味道確實好吧。

慈禧為了滿足口舌之欲，只能大肆捕殺東北小老虎仔，後來東北虎越來越少，到現代幾乎喲啊滅絕了，這或許跟慈禧也有一定關係吧。

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