豆腐這樣做著吃，比紅燒好吃，做法簡單，大人小孩都愛吃

油炸豆腐，即把豆腐塊油炸著吃，這種做法到處都很常見，是大眾菜。做法簡單味道也不錯。油炸豆腐的主要塬料是黃豆，經磨漿、壓坯、油炸等多道工序製作而成.油豆腐塊體積約八立方釐米，色澤金黃，外皮光滑，內如絲網，細軟綿實，富有彈性，一捏成團，放開還塬，存放一月，不霉不變，既可作蒸、炒、燉之主菜。下面我們來看看油炸豆腐的做法。

豆腐切片

鍋中倒油

油燒熱了，豆腐下鍋

炸至兩面焦黃出鍋

準備綠青椒，紅辣椒，豬肉，蔥，蒜，姜

肉切片，撒胡椒麵，抓勻

鍋中倒油，放入花椒爆香

蒜、薑絲

加點豆瓣醬

放入蔥段，少許的醬油，耗油

再放點番茄醬，倒入少許的料酒

加入少許的水

加入炸好的肉

倒入炸好的豆腐

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