健身市場持續升溫，提供訂閱餐服務的「Kettlebell Kitchen」獲 2670 萬美元 B 輪融資

據外媒報道，提供健康訂閱餐服務的 Kettlebell Kitchen 宣布獲得了 North Castle Partners 領投的 2670 萬美元 B 輪融資。

Kettlebell Kitchen 成立於 2013 年，為消費者提供定製膳食計劃，幫助其實現保健、減肥、健身等目標。Kettlebell Kitchen 與大量健身房建立合作，這樣消費者可以有非常便利的取貨地點，也能夠由網點提供送貨上門服務。成立四年後，Kettlebell Kitchen 正式於 2017 年開始拓展全國市場，隨後在洛杉磯開設了一家中央廚房用於生產。

Kettlebell Kitchen 的創始人包含兩位退伍軍人 Joe Lopez-Gallego 和 Andy Lopez-Gallego，以及廚師 Greg Grossman，創建 Kettlebell Kitchen 的初心，就是幫助那些想要健康飲食、但沒有足夠時間自己製作的健身人群及普通人，能夠享受足夠營養、美味和實惠的健康餐。

其早期業務開啟於紐約，當前已經和芝加哥、波士頓、費城等地的 700 多個健身房建立起合作，尤其是 CrossFit，是 Kettlebell 最大的合作夥伴之一。與健身房合作，既能減少配送成本，也能精準地獲取到一大批用戶。

在 Kettlebell 上，人們可以根據自己的目標來定製食譜，用戶可以填寫體重、身高和健身目標（例如增肌或減脂），然後由專業營養師制定飲食計劃並為其配送即食食物，起價在 8 美元左右。餐品仍然是 Kettlebell 的核心，當前其每周都會更新菜譜，不僅限於我們傳統認識中的健康飲食，Kettlebell 還會提供諸如生酮、純素食、低碳水、高碳水等多種選擇方案，滿足不同需求的消費者。

此外，Kettlebell Kitchen 還宣布與食品配送公司 Munchery 合作，利用後者現有的配送團隊來為東海岸的消費者提供服務。美國的配餐外送市場較為分散，我們此前也介紹過，私廚特色預定平台 Munchery在今年五月宣布關閉洛杉磯、紐約和西雅圖的業務。當前，東海岸的人們只要打開 Munchery，都會被引導至 Kettlebell 網站，以此來為 Kettlebell 導流，希望原有的這部分私廚餐品消費者們轉而使用 Kettlebell 的健康餐服務。

得益於健身人群的擴大，越來越多的消費者開始注重健康，據美國市場研究公司Packaged Facts 的數據，在美國，配送到家的健康餐約有 15 億美元的的市場規模，預計未來五年將增加到數十億美元。

此外，密布的健身房也成為了這類公司最佳的孵化場所。越來越多的主打「健康」概念的公司開始在全美各地的 CrossFit 健身房做產品測試，每一款在健身房推出的產品都會備受關注，一旦在這樣的健身社區內獲得成功，不僅會口口相傳吸引到許多常客，還能以健身人群為核心擴散到泛健康人群中去。

相較於美國，國內的訂閱餐食一直不溫不火，或許也是因為國內外賣服務十分發達，消費者可以有自主、豐富且便捷的選擇。但便捷以外，訂閱餐還有一個重要特性在於「控制」，隨著這幾年國人越來越注重健身和健康，對自制力不強又有著一定健康訴求的人來說，訂閱餐或許是個好選擇，也將迎來更快的市場發展。

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