讓世界愛上「中國茶」
讓世界愛上「中國茶」
作者：劉年艷
100多年前，中國茶葉壟斷著世界茶葉市場。100年後的今天，中國茶葉在世界上的地位是，面積第一，產量第二，出口第三，創匯第四。出口茶葉均價為斯里蘭卡的4成，印度的6成，肯亞的8成。當前，我國已成為全球最大的產茶國和茶葉消費市場。
2016年中國茶園面積287萬公頃、產量240多萬噸，種植規模世界第一，消費量超過200萬噸。現在全球產茶國和地區已達60多個，茶葉產量近600萬噸，貿易量超過200萬噸，飲茶人口超過20億。
中國是茶的故鄉。重振中國茶之雄風，讓世界深愛中國茶！這是所有茶人的理想，也是中國茶業發展的世紀夢想。
世界為何要愛中國茶?
神農嘗百草遇毒得茶而解之，從發現茶葉伊始，從茶葉解毒到茶產業的繁榮，從喝茶解渴到品茶養生，伴隨著中華民族的繁衍生息，形成了獨特的茶葉發展歷史。
中國茶是健康養生佳品。現代科學大量研究證實，茶葉含有與人體健康密切相關的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌症等疾病，有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成分是茶多酚、咖啡鹼、脂多糖、茶氨酸等。
在日常生活中，中國茶是禮尚往來的友好使者，是友誼、信任及美好情誼的代表。在國際交流，民間交往與節慶活動中，茶禮、茶飲及茶藝都是人們交流情感的重要形式與內容。進門呈上茶，談事飲茶，話中聊茶，相互比茶，人們在茶事中，消除隔閡，增強感情。這是茶給人帶來的心靈衝擊。它是倫理情懷的釋懷。茶是人們交往，禮尚往來重要的禮品。
「絲綢之路」，茶馬古道，是人們超載自我，不斷向外求索的一種共同的精神力量。推動各民族、各國各地區的友好交往。2000多年前，亞歐大陸上勤勞勇敢的人民，探索出多條連接亞歐非幾大文明的貿易和人文交流通路，後人將其統稱為「絲綢之路」。千百年來，「和平合作、開放包容、互學互鑒、互利共贏」的絲綢之路精神薪火相傳，推進了人類文明進步，是促進沿線各國繁榮發展的重要紐帶，是東西方交流合作的象徵，是世界各國共有的歷史文化遺產。這是人類共有的精神財富。這正是茶之精神的歷史印證。
全球大約有60多個國家種植茶葉，160多個國家和地區有茶葉消費習慣。在全球茶業的發展歷程中，中國茶展現出獨特的魅力。世界產茶區的歷史是中華民族茶葉製造技術與茶文化傳播的歷史。多年來，我國形成了長江中下游名優綠茶、東南沿海優質烏龍茶、長江上中游特色綠茶、西南紅茶和特種茶等4大優勢區域，是世界上唯一生產綠、紅、青、黑、白、黃6大茶類的國家。全球領先能力，技術服務能力，為世界各地茶區域化發展提供強有力的技術支撐。茶文化生活化與藝術化的統一，茶館、茶裝飾、茶具、茶與旅遊、茶與鄉村的融合展示著「中國茶」的新風，影響著全球茶業的創新與發展。
傳播與推廣「中國茶」
向全球講好「中國茶」故事
要別人了解你，對你有興趣，就要講好故事。通過感人的故事，影響對象，在心靈深處打上烙印，起到啟迪心靈，深化情感的效果。
在推進茶業全球化事業過程中，一個特定區域性的消費者，往往不懂「中國茶」，由於不懂，所以不消費。這是常有的事。重振中國茶雄風，在全球推廣「中國茶」，就必須向全球講好「中國茶」故事。用講故事的辦法，讓「中國茶」深入人心，融入生活。
過去，在國際上推廣「中國茶」，我們總喜歡向別人講，茶園有多美，產品幾芽幾葉，色香味形有多好，獲得過多少獎。給人云里霧裡的感覺。經銷商不懂，消費者不買賬。現在，我們要向全球講好「中國茶」故事，首先，要明確，講好「中國茶」故事的目的，是為了感化人們的心靈，豐富彼此的情感，拉近產品與消費者的距離，將「中國茶」融入當地人生活。用消費者的語言與習慣，講消費者關心的茶故事。要用民族化、區域化、國家化、民間友好的形式來表現「中國茶」的元素。
用世界的語言，用戶的形式來講「中國茶」故事的過程中，以哪些核心元素來展現，以何種形式來表現「中國茶」?
提煉「中國茶」核心元素，要從「中國茶」的歷史創造中去發掘，去尋找，通過對「中國茶」歷史價值的拷量中去把握。
「中國茶」由十大核心元素構成。一是「中國茶」公共品牌的形象設計。二是神農。為了人類健康，通過不懈追尋，發現茶的健康養生功能，由此拉開茶業發展的序幕。三是《茶經》。一部影響茶與人類生活的茶書。四是茶馬古道。全面展示茶促進人類交往，茶對人自強不息精神的詮釋。五是茶字演變。「荼」（tu），檟（jia），荈（chuan），蔎（she），茗（ming），大約在東漢時與「茶」字通用，為茶的雅稱。反映中華民族對茶文化價值傳承的不懈追求。六是茶製作工藝的發明創造。展示茶的非物質文化遺產的屬性。七是茶道。茶葉與美學，茶與藝術的全面融合，影響人們生活。八是茶器具。茶器給人帶來美的生活享受，茶通過茶器改變人的生活方式。九是茶的人文情懷。深度展示中國茶與人類生活方式。十是茶科技與現代元素展現，問茶?未來茶與人類的關係將走向何方。要用現代手法詮釋茶的文化內涵，展示「中國茶」的時代風采。用歷史與現代，傳統與當代視角展現「中國茶」。
全球傳播「中國茶」
中國茶文化的全球推廣與傳播要實施國家行為。這是由中華茶文化的民族文化價值所決定的。通過「中國茶」的全球推廣傳播，使中華茶文化的全球傳播與推廣成為中華民族偉大復興的助推劑。
在全球推廣傳播「中國茶」公共品牌，需要強化與做好「中國茶」全球公共品牌設計與內容定義。站在人類未來發展的文化價值角度來定義「中國茶」。與不同語言，不同民族，不同國家與地區的文化相融合，展現「中國茶」內涵。以推進茶文化生活化與藝術化為重點，通過茶文化的生活化，廣泛開展全球不同地區，不同民族間茶文化的交流，推動人類茶文化深度融合，不斷創新多彩的中國茶文化。
創新「中國茶」全球推廣與傳播方式。重點是利用現代技術手段，在傳播形式、傳播內容、傳播載體、傳播主體、傳播效果評價等方面進行廣泛創新。首先，樹立傳播優先觀念。以「中國茶」公共品牌的推廣，引領茶產業的全球輸出；其次，做好產業跟進。茶文化傳播的目標是為茶產業輸出服務，以文化傳播促進產業發展；第三，創建立體多樣化的傳播體系，建立出版、禮品贈送、各類論壇平台、及國家公共平台的傳播。第四，國家獎勵傳播。創建國家傳播與民間傳播相結合，形式傳播與產業傳播相融合的綜合性的傳播體系。
世界茶業大聯合
「中國茶」的雄風再現，需要組織、聯合、團結全球茶人開展大合唱。
創建「世界茶節」。通過世界性茶葉節日，實現茶人組織起來。組織供給側，形成全球產品的供給；組織需求側，引領全球茶業大市場。組織「中國茶」公共品牌全球傳播的話語權，實現適應市場到全球引領導市場的轉變。實現聯合起來，就是要面向全球區域市場，實現中國茶人的大聯合。實現團結起來，就是要團結一切可以團結的力量，去開拓廣闊的全球市場。
加快創建「中國茶海外中心」。將其打造成為世界了解「中國茶」的窗口，合作的平台，交流的舞台。成為「中國茶」根植全球的有力支撐。我們相信，未來是中國的時代，也是中國茶的時代。讓我們去擁抱中國茶的新時代！
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