老婆在家包包子，味道還不錯，就是包的太小了，感覺不過癮

老婆在家包包子，味道還不錯，就是包的太小了，感覺不過癮

老婆平常也是跟我一般需要去工作，而且我們倆工作的時間也不大一樣，我的一般就是比較晚才能回到家中，享受那難得的溫馨。因而平常的時候，也都是老婆提前下班一個人在家，自個搗鼓食物，說是想要給我做些美食。這不，前幾天我提前下班回到家中，便看到了老婆在廚房裡面想要包包子，而且食材也是剛剛準備著。我在後面看著老婆包包子，我只見前面準備著些肉餡。

老婆說這是用豬肉剁碎放入碗中，然後往裡面加入適量的料酒、生抽、蔥花、食鹽調味調色，還需要腌制15分鐘，這樣才會使肉餡更加的入味。旁邊的便是和好的麵條，老婆也說這是十分的有講究的，這包子皮的製作是用麵粉、發酵粉和水，然後不斷的揉捏，不過這水用的可是溫水，這樣做出來的包子皮會更加的軟嫩。而且揉捏過後還需要放入碗裡面蓋上，放入冰箱醒1個小時，這樣才會增加包子皮的韌勁。接著就可以取出來，搓成麵條。

緊接著就看到了老婆用她那雙巧手，將那麵條去下一小塊，揉成一個個小圓團，接著就慢慢擀成一張張包子皮。然後老婆熟練的拿起包子皮，往裡面加入適量的餡料，不多也不少，然後就包起來，弄成一個個褶子，很是漂亮。

包子包好之後就需要上鍋了，這種活自然不能推脫，我便起鍋少水，往蒸鍋上放上一疊疊的包子，最後就蓋起來。老婆說需要蒸上半個鐘，這樣裡面的肉餡才會完成熟透。

等到這包子熟了之後，我便立刻關上火，將那蓋子拿開。此時我跟老婆已經仍不住想要品嘗一下了，我也顧不得燙了，就直接夾取一個放入碗中給老婆，畢竟這是老婆辛苦勞動做成的，接著我也嘗了一口，這包子皮軟嫩松綿，咀嚼起來帶著淡淡的甜味，裡面的肉餡更是鮮嫩美味，咸香可口，美味極了！不過就是包的有點小，吃著不過癮，但這倒是挺符合老婆小巧可愛的特點。

看到這裡，朋友們是不是也想品嘗一下呢？那麼就趕緊回家去動手嘗試做一下吧，跟自己的家人一起分享吧！

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