來自美洲的奇瓜，砸碎就變成粉絲，俗稱「魚翅瓜」放一年都不爛

對於在農村生長的農民來說，也是有很大好處的，日常可以吃上自己親手種植的瓜果蔬菜，而且還沒有農藥，真的是純天然的綠色食品了，對於城裡人來說，能吃上這些綠色食品是非常讓人羨慕的一件事。如今隨著社會的發達，農村也多了很多新奇的蔬菜，比如國外來的西蘭花、寶塔菜、秋葵等，極大地豐富了人們的餐桌。今天就來說一種來自美洲的奇瓜，砸碎了就成了粉絲，非常特別。

這種蔬菜叫做「絞瓜」，俗稱魚翅瓜，其實這魚翅瓜原本是產自美洲的一種蔬菜，是後期引進來到我國的。魚翅瓜的最大特點就是在吃魚翅瓜的時候只需要用力拍打瓜皮，之後進行攪拌或是放入開水中煮，就會呈現出粉絲狀，這大概也就是他名字的由來吧。要想吃到魚翅瓜最原始的味道，就是涼拌了，涼拌魚翅瓜清脆爽口，可以吃到屬於它的原始味道。當然魚翅瓜還可以打湯喝，味道都是好吃極了，要比普通的瓜味道都要好上很多。

只要是種植過魚翅瓜的農民第二年都還會種植，因為魚翅瓜種植很簡單，而且產量很高，在環境不好的條件下也可以成長。而且摘下來的成熟的魚翅瓜的保存時間也是非常長的，只要方法得當，可以放一年都不會爛掉，一年四季想吃就吃。想想看種一株魚翅瓜可以讓你吃上1年，怪不得農民們都那麼喜歡呢？再加上魚翅瓜獨特爽脆的口感，也是讓人們欲罷不能，一些有想法的人，還會嘗試把魚翅瓜做出更多的味道，不管怎麼做，魚翅瓜總是那麼好吃。

魚翅瓜不僅味道好吃，而且營養也是非常豐富的，含有豐富的植物纖維和礦物質，尤其重要的是其中含有的葫蘆巴鹼，這是其他瓜類中都少見的，這對於調節人體的代謝是有很大的好處的，所以常吃魚翅瓜是有利於身體健康的，具體的好處真的是多多，而且老人、小孩、孕婦都可以食用，對健康都是有好處的，據說還有一定的抗癌功效。就是這樣一種種植高產而且吃起來讓人難以忘記的魚翅瓜，你有吃過嗎？

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