減肥暢銷書作家竟因「造假」被大學辭退？這些理論你信了嗎？

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聽說星標MAX的人都會增肌10斤！

布萊恩·萬辛克

是美國康奈爾大學的一名教授

他有許多非常出名的減肥理論：

包括

不管盤裡裝了多少，我們總是吃掉盤中大約92%的食物；迷信包裝上的「低脂」標籤可能讓我們多吃50%；

看悲傷的電影會讓我們多吃28%到55%的爆米花……

等等...

也曾出版過很多減肥暢銷書

比如《苗條源於設計》（Slim by design）

他倡導通過改變行為習慣

進行減肥的方式

一度非常受歡迎

2007年

萬辛克還因「無底湯碗」實驗

贏得當年的「搞笑諾貝爾獎」

不過最近《美國醫學會雜誌》

一次性撤回萬辛克的6篇論文

加上萬辛克之前被撤的論文

總共有13篇

這些事情

源於萬辛克和他的土耳其博士生

做的一項「披薩論文」研究

他得出的結論包括：

有女性在場時男性吃得更多；

自助餐標價更低時顧客更容易後悔吃太多；

同樣的食物標價更高味道更好等；

可是

萬辛克的實驗過程中

卻涉及學術欺詐——「P值篡改」

學術圈裡最常見的學術欺詐——「P值篡改」（掌握數據操作的技巧，讓數值虛高，得出一個在統計學上顯著且有意義的結果，更符合公眾的認知）

通過種種人為設計

而調試出的漂亮數字

是為得出結論而得出結論的方法

這樣就本末倒置了

並且就有理由懷疑

萬辛克之前的論文

可能也是通過這種

強行推倒的方式

而得出的結論

隨後

萬辛克教授所在的

康奈爾大學校方宣布

萬辛克將於2019年6月辭職

對於批評和質疑

萬辛克表示自己

「並沒有造假、主觀謊報、抄襲或濫用行為」

就這樣萬辛克

從聲名顯赫的位置上一落千丈

我們體內存在內部體重感應系統，能記錄體重和脂肪。體重增加，信號會

引導

大腦減少食物攝入以保持體重不變。而當人坐下來，體重秤會得出一個不準確的低數值，你就會吃得更多。

小夥伴們坐久了記得站起來啊！

將食物和水，一起粉碎成羹狀物，這樣比單獨的吃飯喝水飽腹感更強，因為水和食物充分混合，人體消化的慢，更不容易感到餓。所以將食物用破壁機做成流食羹狀物是減肥的一個不錯選擇。

用小號餐具裝食物。當人們用小號餐盤，比如比原來小20%，那麼每頓飯最多會減少22%的進食量。這是心理學上的方法: 當你用小號容器吃一碗時，滿足感是差不多的，這樣有助於減少總進食。

熱量相同的食物，高蛋白的食物比碳水食物能維持更長的飽腹感。

飢餓感與一種酪酪肽的人體激素有關，當酪酪肽的含量比較低的時候，人就會產生飢餓感。而相比碳水化合物，

食物中的蛋白質含量高的時候，

會產生更多的酪酪肽，所以吃蛋白含量高的食物會更不容易餓。

所以，平時吃東西的時候要記得優選雞蛋、脫脂牛奶這類蛋白含量高的食物哦！

你以為你吃的少，其實你一天吃了很多。很多人會無意識的吃下很多高熱量食物，還有平時加糖咖啡，無意識喝下的飲料，這些我們可能都會忽略。

所以，記錄一下自己的每日飲食，並且可以大概計算一下卡路里，減肥就可以做到心中有數啦。

當吃自助餐時，面對豐富的食物眼花繚亂，於是每種食物都各拿一點，最終就變得吃了很多。

所以，盡量避免出席各種大餐聚會場合，眼花繚亂的食物往往會讓我們陷入減肥的困局。

在2013年英國牛津大學(Oxford University)的一項研究指出，餐具重量和顏色對食物的享受程度影響甚大。

高級餐廳通常使用的白色餐具可以使飯菜更加誘人，而餐具顏色一旦改變為紅色之後，食物的美味感會明顯下降。

想想看

如果把一塊高級牛排

放到紅色盤子里

你會不會覺得一點也不可口？

所以大家晚上就

把餐具換成紅色試一試吧

終於找到了輕鬆控制食慾的方法

你們有什麼樣的減肥小技巧？

評論里和大家一起分享吧！

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