秋天要常吃它,去燥補水,潤肺止咳,鮮甜可口很好喝
美食
10-14
女人不管什麼時候,有多忙,都要好好照顧自己。進入秋天,每天一碗木瓜牛奶燉雪梨,實惠又簡單,潤燥補水,潤肺止咳,緩解喉嚨干癢。
食材:雪梨2個、木瓜1個、牛奶1L、黃冰糖30克。其中木瓜選擇外皮青綠色的,太熟的木瓜容易燉爛,口感不好,太青的木瓜不適合燉甜品,可以炒或涼拌。
雪梨洗凈去皮、去籽,切塊。雪梨要挑選多汁甜雪梨,或秋梨、皇冠梨。
木瓜洗凈切片,去籽去瓢,切塊。大小和雪梨一樣。木瓜挑選水果木瓜比菜木瓜好吃。菜木瓜是青綠色,適合涼拌,炒、煲湯。水果木瓜,適合燉甜品、生吃。
切好的木瓜、雪梨、黃冰糖一起放入玻璃煮鍋,倒入牛奶、牛奶要浸沒雪梨塊喝木瓜塊。選擇牛奶用純新鮮牛奶最好,不要用其他口味的牛奶,會覆蓋食材原本的味道。
用小火慢燉20分鐘,木瓜燉爛,雪梨燉熟,即可關火。牛奶遇高溫會凝固,失去營養,一定要小火慢燉哦。
木瓜、雪梨、牛奶、冰糖這四種食材結合,堪稱完美搭配。美白養顏、潤肺止咳,清燥補水,