補益離不開——黃芪；如何吃效果最好？食療方推薦

黃芪是常見的中藥，黃芪具有利水消腫、益氣補血的作用，很多人喜歡在煲湯的時候加點黃芪，秋冬吃點黃芪還可以預防感冒，那麼，黃芪怎麼效果好呢？

黃芪功效

黃芪的養生保健功效主要有益氣、固本，斂汗、生肌、利水、消水腫等。

用於治療氣虛乏力，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗，癰疽難潰，久潰不斂，血虛萎黃，內熱消渴，慢性腎炎，蛋白尿，糖尿病等。炙黃芪益氣補中，生用固表托瘡。

黃芪是豆科植物，它是一味常用的中藥。它的主要藥理作用是「益氣固表」，可以「利水」，也可以「托毒生肌」。什麼是「益氣」呢？凡是中醫認為是「氣虛」、「氣血不足」、「中氣下陷」的情況，都可以用黃芪。平時體質虛弱，容易疲勞，常感乏力，往往是「氣虛」的一種表現。貧血，則常屬「氣血不足」。而脫肛、子宮下墜這些病狀也常被認為是「中氣下陷」。有上述癥狀的人，冬令吃些黃芪有益處。當然最好是在醫生的指導下服用。 有些人一遇天氣變化就容易感冒，中醫稱為「表不固」，可用黃芪來固表。常服黃芪可以避免經常性的感冒。

黃芪怎麼吃效果好

1、每天用黃芪30克左右，水煎後服用。或水煎好後代茶飲用。用黃芪30克，加枸杞子15克，水煎後服用，對氣血虛弱的人效果更佳。

2、取黃芪50克左右，煎湯以後，用煎過的湯液燒飯或燒粥，就變成黃芪飯、黃芪粥，也很有益。

3、還有些人喜歡在燒肉、燒雞、燒鴨時，放一些黃芪，增加滋補作用，效果也不錯。

黃芪食療方

當歸黃芪烏雞湯

原料：烏雞肉250克、當歸15克、黃芪20克。

做法：當歸黃芪烏雞湯［1］烏雞肉洗凈切塊，當歸、黃芪洗凈，一齊置瓦鍋內，加水適量，文火煮熟。調味服食。

吃法：喝湯、吃肉，每天早晚各一小碗。秋冬季節可每日喝一至兩次，春夏可每周兩三次。

功效：氣血雙補、固腎調精。適用於月經病氣血不足、腎虛者，症見經期不準，經量少而色淡，神疲氣短，多夢失眠，頭昏腰酸，面色蒼白等。注重養生保健的朋友，對當歸黃芪烏雞湯肯定不會陌生。當歸的補血，黃芪的補氣，再加上烏雞的滋陰補腎之效，組合之後可謂絕佳！長期服用，可使女人氣血調和，皮膚滑潤白皙，富有光澤。

黃芪蒸雞

食材：黃芪30克，公雞1隻、料酒、食鹽、生薑各適量。

做法：

1、黃芪洗凈；公雞宰殺去毛去內臟洗凈；姜切片；

2、將雞塗抹食鹽、料酒，把黃芪放在雞腹中，裝入大碗中，上鍋大火蒸30分鐘即可。每日1次，每次食肉約100克，常服。

黃芪山地粥

黃芪30g，山藥100g，生地黃15g。黃芪、生地黃煎水取汁，山藥研為粉末；將前汁煮沸，頻頻撒入山藥粉，攪勻，煮成粥食。

功效：本方黃芪、山藥補氣益脾，生地黃養陰清熱；三者均能降血糖。用於糖尿病，氣虛陰虧，口渴口乾，尿頻。

黃芪食用禁忌

從體質上來說，黃芪最適合氣虛脾濕型的人，這種人往往身體虛胖，肌肉鬆軟，尤其是腹部肌肉鬆軟。而身體十分乾瘦結實的人則不宜。從身體狀況來說，感冒、經期都不要吃黃芪。

從季節來說，普通人春天不宜吃黃芪。為什麼感冒不能喝黃芪粥呢？因為黃芪是固表的，它幫助身體關閉大門，不讓外邪入侵。可是當身體已經感受外邪的時候，就會變成閉門留寇，把病邪關在體內，無從宣洩了。同理，春天是生髮的季節，人體需要宣發，吃黃芪就不太適宜了。

如何挑到優質黃芪

黃芪藥材參差不齊，挑選時以身干、條粗壯、皺紋少、粉性足、質堅實而綿、不易折斷、味甜、無黑心及空心者質佳。最好能嚼一嚼，有豆腥氣更佳。

食用黃芪有訣竅

在使用黃芪進補時，一定要由少逐漸增加，邊服用邊觀察有沒有上火的表現，或身上原有疾病有無加重，或是否出現悶、痛的感覺，一旦出現上述問題則應停用或與他葯配伍後才能服用。

溫馨提示：

黃芪怎麼吃效果好？上面的文章為大家做出了介紹，冬季進補煲湯可以加些黃芪，但是要注意黃芪不適宜一次性大量食用，特別是對患病的患者。

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