「本草驛站」潤肺止咳聖葯——川貝母

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「本草驛站」潤肺止咳聖葯——川貝母

廣州中醫藥大學一附院微信訂閱號【本草驛站】專欄，逢周六推送！欄目文章均由醫院藥學部中藥師撰寫。內容包括：嶺南本草故事、常用本草功效介紹、本草藥膳、中藥及中成藥的日常使用等，實用、精彩！敬請關注！

「本草驛站」潤肺止咳聖葯——川貝母

潤肺止咳聖葯之川貝母

文/廣州中醫藥大學第一附屬醫院藥學部黃楚燕主管中藥師

感冒後的咳嗽「手尾長」，服用一堆西藥、中藥後癥狀減輕了，但咳嗽（特別是肺熱燥咳）嚴重影響著睡眠。我們不妨試試川貝南北杏燉鷓鴣或是川貝燉梨，那麼川貝又是什麼？

藥典記載川貝為百合科植物川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母、太白貝母或瓦布貝母的乾燥鱗莖。夏、秋二季或積雪融化後採挖，除去鬚根、粗皮及泥沙，晒乾或低溫乾燥。味苦、甘，性微寒；歸肺、心經。具有清熱潤肺，化痰止咳，散結消癰的功效，有「潤肺止咳」聖葯之稱；用於肺熱燥咳，乾咳少痰，陰虛勞嗽，痰中帶血，瘰癧，乳癰，肺癰。因其產地、品種都相當龐雜，且其商品價值較高，市售貝母摻雜使假、以低充高、以偽充真者，屢不乏見。因此購買時，需要火眼金睛識別真假貝母。

那麼我們應該掌握哪些特徵才能避免買到假劣品呢？

川貝母按性狀不同分別習稱「松貝」、「青貝」、「爐貝」和「栽培品」。

松貝為川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母一、二年生幼苗的鱗莖；

青貝即為三年以上的抽莖植株的鱗莖；

爐貝為梭砂貝母的鱗莖。

以個小、色白、完整、質堅實、粉性足者為佳。

筆者用經驗鑒別的術語與大家交流：

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懷中抱月：

指松貝的外層鱗葉2瓣，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣，未抱部分呈新月形。

縷衣黑篤：

指松貝藥材基部稍凹入，間見黑斑，留有鬚根痕。

觀音坐蓮：

指松貝底部平、微凹入，平放能端正穩坐。

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虎皮斑：

指爐貝鱗葉表面所特有的棕色斑塊。

馬牙嘴：

指爐貝藥材呈棱狀圓錐形和長卵圓形，形似馬牙狀，其頂端較瘦尖，均成開口狀。

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觀音掌：

指青貝外層兩瓣鱗葉大小相近，相對抱合。

市場上常見的混淆品主要有

平貝母

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為百合科植物平貝母的乾燥鱗莖，主產東北。呈扁圓形，表面類白色或淡黃色，外層兩鱗片肥厚，大小相近或一片稍大，抱合，頂端略平或稍凹入，常稍開裂，中央有小鱗片片殘莖；質實而脆，斷麵粉性。氣微，味苦。俗稱「扁南瓜」。與松貝極相像，但沒有「懷中抱月」「縷衣黑篤」「觀音坐蓮」等明顯特徵。

伊貝母

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為百合科植物伊犁貝母和新疆貝母的乾燥鱗莖，主產新疆。為近代藥用貝母的一類，習稱「生貝」。呈卵圓形、扁圓形或卵狀圓錐形，大小及形態不整齊，外層鱗片大小相近而緊靠，頂端鈍圓開裂（新疆貝母）或稍尖而不開裂或少有開裂（伊犁貝母）；表面類白色或淡黃色。伊梨貝母可見棕色斑點。質脆，斷面白色，粉性。氣微，味微苦。與青貝爐貝較為接近，但不具「觀音掌」「馬牙嘴」特徵。

常見的偽品主要有

（1）土貝母：葫蘆科植物土貝母的乾燥塊莖，又稱「藤貝」。

（2）麗江山慈姑：百合科植物麗江山慈姑的乾燥鱗莖，又名「益辟堅」，有大毒。

（3）一輪貝母：百合科植物一輪貝母的乾燥鱗莖。

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