教你幾種路邊美食的做法，你喜歡的全都有，愛吃路邊小吃的別錯過

教你幾種路邊美食的做法，你喜歡的全都有，愛吃路邊小吃的別錯過

學生時代吃慣了街邊的小吃，那味道如今想起來便是滿滿的回憶。曾經晚上一下課就跑去買來吃，像什麼雞蛋灌餅，酸辣粉，麻辣燙，烤串這些美食都好吃的不行，在我心中完全勝過了那些裝修精緻的店鋪食物，雖然吃多了這些容易上火，但是常常讓我們越吃越歡，欲罷不能。那麼如今的你不能再像往常一樣，天天光顧路邊攤了，想吃便只能自己做了，所以，很長一段時間我都在研究這路邊的小吃，特別是這道酸辣粉，它可以說是我最愛的一道美食了。不過我自己做出來的味道也還不錯，根據自己的回憶做出來的便是更有一番風味呢。那麼愛吃路邊美食的你，會做嗎?那麼接下來我就來教大家製作這幾道常見的路邊美食吧，讓你時刻就能記起，並且吃到那些記憶中的美食。好吃又易做，快來看看有你愛吃的那幾樣嗎?

1、雞蛋卷

這雞蛋卷也是奇妙，將麵餅胚子放入鍋中煎至發泡，碗中打入一個雞蛋，加入適量的鹽，攪拌均勻後，麵餅用筷子戳一個小洞，倒入雞蛋液，繼續煎至兩面金黃即可完成麵餅的製作，接著就是放入喜歡的食材包裹起來就可以食用了，我一般習慣放得就是生菜，火腿，肉鬆，吃起來真香。

2、簡易版煎餅果子

這煎餅果子便是很多人的最愛了，它的製作手法便是如此，首先將雞蛋打入鍋中，用鏟子攤得又薄又平的，煎至兩面開始金黃了後，刷上喜歡的辣椒醬，再鋪上生菜肉鬆，雞柳，炒熟的韭菜等，繼續煎，最後將所有食材包裹起來，即可食用。切成小段，分著吃，滿口都是酥脆之感，香噴噴的好吃極了。

3、烤冷麵

這烤冷麵便是真的用冷麵來烤，將面烤得香香脆脆的，吃起來好吃極了，不用擔心烤不熟或者是怎樣，而且這滋味還比一般做出來的麵條要有嚼勁呢，加上香菜，更是好吃到爆。

4、麻辣燙

要說起這麻辣燙便是學生們都喜歡的美食了，各種食材住在一塊，加上特製的辣椒油，吃在嘴裡鮮香麻辣，當然這麻辣燙的食材便是可以根據自己的喜好自行選擇，和砂鍋有著相似的感覺，當然吃這麻辣燙吃多了便吃出了很多的技巧來呢。裝盤，吃法等等。

5、手抓餅

手抓餅吃起來香香脆脆的，麵皮金黃透亮，幾層的麵皮包裹著喜歡的食材，什麼臘肉，西紅柿，生菜等，吃起來特有風味，吃這個一定要麵餅和食材一塊吃，才能吃出絕妙之處。

6、熱乾麵

武漢的熱乾麵很是出名，當然這熱乾麵吃起來便是便是滋味十足啊，將面煮得細嫩軟糯，加入一勺秘制的醬汁，再來一兩片水煮蔬菜，吃起來便是不膩的，香滑可口。

7、酸辣粉

酸辣粉作為我們家鄉的特色美食，它裡面的食材可以有很多選擇，什麼牛肉，肥腸等，都是很好吃的，不過我最喜歡吃肥腸，那味道吃起來鮮爽麻辣，非常及其入味，頗有嚼勁。自己做時加些自己喜歡吃得小菜也是很好，不同的特色。

這些路邊小吃看著就讓人有食慾，這些美食一定要收藏起來，慢慢學來做著吃，味道一定棒極了，愛吃的你千萬不能錯過了。

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