美味廚房：芹菜粉條炒肉，好吃就是那麼簡單

大家好，請問你吃過芹菜嗎？芹菜有分為三種，分別是水芹、旱芹、西芹，這三者功能都是不一樣的，而這期間旱芹是一種香氣較濃的蔬菜，稱為葯芹喲。我們在日常生活中，經常吃芹菜的話，可以預防高血壓，也能夠清腸利便和潤肺止咳，並且對身體是有利的。

有些時候，我們可以去嘗試一下其他地區的菜肴，這樣子可能會嘗試到新的美食，讓自己的生活變得更加多姿多彩。時不時來一兩個特別的，也是很不錯的喲。

今天小編想給大家介紹一道美食，那就是芹菜炒肉了。不知道大家是否做過這個芹菜粉條炒肉這道美食呢？這可是一道經典的美食，主要食材是芹菜、豬肉和粉條。小編個人還是蠻喜歡芹菜的，聞起來好香，吃起來還是有點脆的。

第一步，要把芹菜洗乾淨，接著由中間開始切開，切成細條，切成段，接著將豬肉切成絲狀。第二步，將這個豬肉放在一個碗裡面，進行腌制，其中加入適量的鹽、料酒、澱粉。大概腌制10分鐘左右。第三步，將蔥切成蔥花，將姜、蒜分別切成片。第四步，在鍋裡面放入適量的水，燒開之後加入粉條，直到粉條煮軟，再拿出來泡在溫水裡面一個小時，直到感覺粉條不再硬。第五步，在鍋裡面加油，油熱開之後，先加入蔥姜蒜爆香一會，再把肉絲加進去，炒一炒，直到顏色變白之後，加入芹菜翻炒一分鐘。第六步，加入粉條進去，之後加入適量的鹽、料酒、醬油等等，進行調味。

就這樣，一道美味的芹菜粉條炒肉出爐啦，不知道大家有沒有試過利用粉條和芹菜以及豬肉一起烹飪呢？這是一道口感非常柔潤嫩滑的美食，你是否會喜歡呢？

不過大家要記得用溫水來泡發這個粉條喲，不然可能味道不好吃。在選擇豬肉的時候呢，最好選擇帶一點肥肉的，這樣子菜會更香喲。

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