想吃《舌尖》同款魚水餃？新鮮給你送到家

國慶假期還沒有過夠，就匆匆忙忙趕回來上班，狀態不在線，掐指一算，原來命里缺假！未來倆月的假期餘額嚴重不足，看來只能收心準備過年了~

提起過年，記憶里總有除夕夜和家人圍坐在一起看著春晚包餃子的畫面，餃子當然是媽媽特製的味道最好吃。

現如今，餃子也並不是難覓的美食，不過能讓人吃出情懷的餃子就不好找了，各有各的味道，但總不是記憶里專屬媽媽的味道。

偶然一次機會，我發現竟還有一種魚水餃，跳出一慣肉水餃的味道，像媽媽特製的那樣獨一無二，讓人回味無窮，這就是專屬船歌味道的魚水餃，那今天我們就吃點不一樣的吧！

生在海邊的人們常說，秋天是吃海鮮的好時節，魚蝦正肥，蟹黃飽滿。一年四季的鮮，都凝結在了秋日開海季。船歌魚水餃，將海邊一年四季的鮮 包成一顆顆魚水餃，留下來細細品味。

《舌尖》里的船歌魚水餃,怎一個「鮮」字了得!

在小小的空間里，船歌魚水餃把不同的食材糅合起來，體現出最甄純的本味，在咬下去的那一刻已無暇顧及其他，腦中只剩下煙花般漫騰而起的「鮮」

船歌魚水餃的「鮮」，最重要的是來自於嚴苛的選材。他們秉承一個理念：只有選用當季最新鮮的食材，才能做出最新鮮的水餃。 而且，並非海魚身上的所有部分都可以入餡，對「食材把控」正是船歌的秘訣。

船歌魚水餃的四大當家

墨魚水餃，黃花魚水餃，鮁魚水餃，三鮮蠣蝦水餃

船歌魚水餃針對不同的海味搭配不同的時蔬，餡料將海魚的滋味優化升級，鮮也由此而來。

墨魚水餃

船歌選取的是三斤以上野生墨魚，墨魚的處理工序繁雜，清除內臟，將墨魚的薄膜去除後，只留40%的桶裝魚身入餡。剁餡兒時魚粒分明，這是墨魚水餃的口感Q彈的關鍵。

韭菜喜鮮，韭菜的加入讓墨魚的鮮美充分發揮出來，魚粒混著魚泥，融合豬肉淡淡的脂香。墨魚汁調成的黑色餃子皮兒里，包裹著鮮嫩飽滿的白色肉團。咬上一口，鮮嫩Q彈，妙不可言。

黃花魚水餃

青島人祖祖輩輩餐桌上的美食就是黃花魚。

論細膩，要數秋天的黃花魚，小黃花肉質綿軟，船歌選取的是16cm野生小黃花，悉心剔除魚骨魚刺，調成嫩滑的魚餡。少許香菜提鮮，與海魚意外的契合，是黃花魚水餃的點睛之筆。

南瓜汁和入麵粉，揉成金黃誘人的餃子皮，寓意財源滾滾，讓人食慾大增。這道傳統地道美味，小心鮮掉舌頭哦

鮁魚水餃

吃鮁魚，春秋兩相宜。秋鮁魚的肥美，只有常住海邊的人才能切身體會。船歌選取的是沙子口野生鮁魚，好的食材無需過多調味，切一把韭菜，片一塊魚肉，舀一勺麵粉，鮁魚餃子的準備工作便已就緒。

咬下去每一口都是鮮香四溢，汁滿味足。漁家，便是吃到嘴的鮮甜。

三鮮蠣蝦水餃

在老青島人的心裡什麼蝦都趕不上一隻小小的蠣蝦。蠣蝦是膠東海魚獨有的海蝦。不烹不炒，水煮就能讓人流連忘返，除了水煮，蠣蝦餃子也是常見的漁家。船歌魚選取的是青島海捕蠣蝦，用菠菜汁和面，綠色的餃子皮足夠吸睛。

蠣蝦個頭不大，整顆蝦仁剛好入餡，混著韭菜和豬肉，一口一顆蝦，一盤餃子，怎麼能夠？

除了去青島看海，還有什麼方法才能一嘗四種鮮美？

船歌四大當家水餃禮盒，內含四種經典口味

海鮮水餃不僅入口鮮香，煮起來也十分講究，開鍋後文火慢煮，先後加入三次冷水，這般冷熱交替，才能將餡料中的鮮美緊緊鎖住。

船歌魚水餃隨著它的創始人王桂雲老師登上了《舌尖》舞台。色彩誘人的海鮮水餃，麵皮中融入了天然果蔬汁、南瓜、菠菜混合嶗山礦泉水揉入麵粉，讓餃子外觀鮮明，更具營養。

和、揉、擀、捏，是面點師傅們傳承的工藝，麵皮餡料1:2的黃金比例，是船歌始創的鮮之本味。

更是因為鮮艷的色彩，鮮美爽滑的口感，贏得了很多小朋友的喜愛呢，吃起來愛不釋口

船歌四大當家水餃禮盒，包裹著傳承與漁家的味道，從生產到運輸，我們為您嚴格把關。內覆鋁膜的內包裝袋和塑料托盤，保證每顆水餃享有乾淨衛生的獨立空間。

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