心臟健康人長壽，多吃這十「寶」，養心護心，長壽跑不遠

心臟是人體最重要的器官，人體的一切機能組織的運作都需要以心臟的正常運行為支撐，所以要想保持良好的健康，就一定要注重心臟的養護。 從生活飲食中著手，簡單方便地保護心臟，事半功倍，以下幾類食物不妨常吃一些。

第一、蘆薈

蘆薈中富含異檸檬酸鈣，適量食用蘆薈能夠促進血液循環，降低膽固醇含量，軟化動脈，擴張毛細血管，減輕心臟負擔，使血壓保持正常，進而清除血中的毒素。大家大多隻知道蘆薈對保濕以及防晒、鎮痛等作用，卻不知道蘆薈還能食用，不僅可以煲湯還可以和別的食物一起炒，甚至還可以做甜品。

第二、蝦

蝦中含有豐富的鎂，鎂能夠有效地調節心臟活動，保護心血管系統，減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。其功能更側重於預防，食用方法無論是清蒸還是油燜都不錯的，不過油炸建議少吃，保留蝦原本的鮮味更好。

第三、大蒜

大蒜所含有的硫化物具有抗氧化還原作用，不但可有效降低體內膽固醇，還可預防高血壓及心血管疾病。如果你實在不喜大蒜，不妨嘗試吃些蒜苗、蒜葉、蒜油，至於那惱人的蒜味，在吃過大蒜後喝杯牛奶，蒜味就會消失，所以害怕大蒜太重口的人無需顧慮。

第四、黑木耳

黑木耳富含膠質樣活性物質，這種物質能明顯縮短凝血時間，適量食用，血管能夠夠得到疏通，一定程度上阻礙了血栓形成，對冠心病和心血管疾病十分有益。因為黑木耳具有獨特的止血和活血雙向調節作用，所以它又被譽為「天然抗凝劑」，黑木耳炒肉和涼拌也是非常美味的。

第五、青椒

青椒味辛、性熱，入心脾經，有溫中散寒，開胃消食的功效，主治寒滯腹痛，嘔吐，瀉痢，凍瘡，脾胃虛寒，傷風感冒等症。許多人都是無辣不歡，適量吃些青椒不僅可以解饞，而且還能養護心臟，一舉兩得，不過不宜過量。

第六、桂圓

桂圓味甘、性溫，歸心、脾經，有開胃、養血益脾、補心安神、補血長智之功效，對貧血的人是個非常友好。對因缺乏尼克酸引起的皮炎、腹瀉、痴呆，甚至精神失常有一定是療效，同時對癌細胞有一定的抑制作用。桂圓功效非常多，對身體有很大的好處，但是桂圓並不等於我們日常吃的龍眼，兩者的區別在於桂圓是龍眼晒乾的樣子，不過晒乾的桂圓的功效比龍眼大得多。

第七、土豆

土豆也稱馬鈴薯、洋山芋，含有豐富的維生素C和礦物質等，其中礦物之後含量最高的就是鉀，是少有的高鉀蔬菜。心臟病患者，尤其是有低鉀傾向的心功能不全的患者，常吃土豆既可補鉀，又可補蛋白質、糖類以及維生素、其他礦物質等，食用時不建議油炸，因為油炸的薯類食品是對心臟有害的。

第八、魚

養護心臟，不妨常吃些魚，魚中含有比豬肉多一倍的蛋白質，屬於優質蛋白，並且魚肉易於吸收。每周做三頓魚菜，或者每天吃適量魚肉，能夠使中風風險降低一半，醫學研究證明，經常吃魚的日本人和愛斯基摩人與很少吃魚的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。

第九、三文魚

三文魚中富含不飽和脂肪酸，能起到降低血脂和血膽固醇的作用，防治心血管疾病，每周食用兩餐左右的三文魚就能降低受心臟病攻擊而死亡的幾率。三文魚含有的蝦青素是一種非常強的抗氧化劑，具有腦部視網膜及神經系統必需的物質——Omega-3脂肪酸，有增強腦部功能，防止老年痴呆和預防視力減退的功效，三文魚深受青年人的喜愛，老年人也可多食用些。

第十、海參

海參同人蔘、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一，海參既是珍貴的食品又是名貴的藥材，據《本草綱目拾遺中》記載，海參味甘咸，補腎益精，壯陽療痿，其性溫補，足敵人蔘，故名海參。海參具有提高記憶力，延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用，不過不建議在感冒或者咳嗽時食用。

關注健康，從「心」開始，從飲食著手，在一日三餐中遠離疾病。除蘆薈、青椒、蝦、海參等上述物質外還有許多高營養的食物，有方向性的選擇效果更好。

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