一個人在家做了兩葷一素，味道還不錯，就算只有一個人也不能將就

一個人在家做了兩葷一素，味道還不錯，就算只有一個人也不能將就

一個人自己在家的時候你們是怎樣解決人生大事-吃飯問題的呢？出去下館子，太油膩了還不衛生；訂外賣，還要等；隨便泡個面，又不營養。還不如自己動手做呢~既乾淨衛生又有營養，完全不用擔心。我昨天一個人在家就做了兩葷一素，味道還不錯，就算一個人在家也不能將就，人生總要有點儀式感，才會有生活趣味。

大合照

簡簡單單的幾道菜，一碗米飯，一杯白葡萄酒，一個人也能過得很精緻。你可能會說，「我也想過得精緻，可是我一點都不會做菜啊。」別擔心，我給大家介紹幾道簡單的家常菜。

蘿蔔燉牛肉

蘿蔔不僅含有維生素A還含有豐富的木質素。和微量元素鋅。不僅能消胃排毒、止咳化痰，還能治療口腔疾病。而牛肉主要由人體需要的蛋白質、氨基酸組成，能補血益氣、強筋益脾，還能補腎壯陽。所以蘿蔔燉牛肉兩者結合特別補。制操作很簡單，牛肉切塊，先焯水去浮血，然後放鍋里，加桂皮、香葉、八角、姜蒜片，加清水燒開。然後白蘿蔔、胡蘿蔔都切塊，放進鍋里，調小火慢燉一個多小時，加鹽、味精調味就好啦。是不是香氣撲鼻，牛肉鬆軟爽口特別好吃呢？

洋蔥炒肉

洋蔥切小片，木耳洗凈切方塊，拿一個青椒也切方塊，肉切塊。然後放油大火先炒肉，半熟之後放醬油、味精、耗油等調料，翻炒均勻就將洋蔥、木耳、青椒，然後撒些辣椒粉，然後滴幾滴清水。炒到水變少之後倒點油，然後就可以起鍋了。洋蔥清香，肉也很入味，完全可以跟飯店裡的比，又不油膩。

空心菜

空心菜很多人只吃葉不吃梗，殊不知空心菜梗有也很好吃呢~而且空心菜能利尿，清熱解毒呢。但是要怎麼做呢？首先將空心菜葉子切掉，不用扔，你可以用空心菜葉子打湯哦。然後將老的硬的梗切掉，再清洗乾淨。鍋里倒油，放入幾片蒜片，爆香之後把空心菜梗倒進去，然後不停翻炒（不然會變黃的），空心菜梗去青之後放鹽、醬油、耗油，翻炒均勻，滴幾滴香油，就可以起盤了。清清爽爽的空心菜梗特別清脆，而且吸入了蒜香以及醬油、蚝油的味道非常棒。

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