鳳凰單叢，這次寫全了

飲盡一杯通天香，忘卻浮生俗塵事，這就是喝單叢的境界。認真讀完令人佩服鳳凰單叢52條經典感悟語錄，你會對鳳凰單叢有個全新的認知！

1、到目前為止還沒有一個人喝遍鳳凰單叢的所有品種、還沒有一個人喝遍所有山場出產的鳳凰單叢、還沒有一個人喝遍所有做茶師父做的茶。

2、不要以為所有的潮州人都很精通鳳凰單叢，恰恰相反，大多數潮州人對鳳凰單叢的認知水平還不如一般的鳳凰單叢友。

3、馬里亞納海溝里的水有多深，鳳凰單叢的水就有多深。

4、鳳凰單叢很容易上癮，甚至比毒品還容易上癮。

5、對初學者而言越喝得多鳳凰單叢就越糊塗

6、當你越深入的了解鳳凰單叢時，你會發現你對鳳凰單叢的知識越缺乏。

7、千萬不要相信剛喝鳳凰單叢不久就能喝出山韻。

8、沒有幾個人能在一輩子的時間裡把鳳凰單叢弄懂的。

9、當你能把鳳凰水仙、輋門、雷打茶、八仙喝得明白無誤時，你就是高手中的高手了。

10、看干茶就能知道是否正宗單叢，看圖片就能知道是否有山韻，那絕對是騙人的鬼話。

11、不要一味的追求烏棟單叢，高貴的出生不一定代表有高貴的品質!

12、喝鳳凰單叢的定位很重要，否則很容易誤入歧途。

13、自以為很懂鳳凰單叢的初學者往往最容易被奸商忽悠，建議初學者不要得根據自己口感判斷喜歡什麼口感的單叢茶。

14、多喝多對比是提高鳳凰單叢品飲水平的唯一途徑，久病成太醫。

15、鳳凰單叢的「選擇題」相對容易些，「填空題」就難太多了。

16、如果你只喝一個山場的茶，或只喝單叢茶的話，那用不了多久，你就會成為這個山場的專家。

17、一泡茶的確切山場往往只有做茶人自己才知道。

18、社會在與時俱進，鳳凰單叢也在不斷的發展之中。

19、單叢紅茶最能體現儒家思想，是最中庸的。

20、做青就像打太極一樣，時動時靜，動靜結合。

21、一泡鳳凰單叢往往能體現做茶人的性格，茶通人性。

22、做茶是辛苦的，喝茶是快樂的。 23、沒有幾個潮州做茶人會說自己的茶很差，雖然也許這是事實。

24、買茶要誇大缺點，蹭茶要誇大優點。

25、買茶要買對的，蹭茶要蹭好的。

26、鳳凰單叢因為複雜而吸引人，鳳凰單叢因為複雜而忽悠人。

27、隨著時間的推移，水仙不苦了，雷打茶不香了。

28、鳳凰單叢的炭焙水平是第一的，鳳凰單叢的做青水平是有待提高的。

29、垃圾是焙不成極品的，但極品完全可能焙成垃圾。

30、焙火的技術比做青難多了

31、通過好的焙茶師父，把鳳凰單叢提高一個檔次甚至提高一個等級是常有的事。

32、極低的價格是買不到好茶的，但很高的價格也不是就一定能買到好茶。

33、買方需要提高品飲水平，賣方需要加強誠信建設，是當前鳳凰單叢市場的重要內容。

34、當不了專家，當「裝家」，甚至不惜當「磚」家。

35、鳳凰單叢不是生活必需品，當大多茶友消費不起時，倒霉的依然是我們以茶葉為生的茶農，所以單叢茶農不炒作。

36、品茶不要人云亦云，更不要隨大流!

37、品山韻水平提高的過程就這樣循環著：糊塗——清醒——再糊塗——再清醒。

38、喝單叢山韻就像爬山，繞了一圈，又回到了同一平面點，只是終點比起點更高些罷了。

39、專家也有喝錯茶的時侯，只是犯錯的機率小一點。

40、配是一門藝術，是一門學問，是一項技藝。

41、大多數名叢的口感其實可以歸為兩類，一類像黃枝香，一類像水仙。

42、物以稀為貴，鳳凰單叢也一樣。

43、很好的鳳凰單叢葉底是漂亮的，但葉底漂亮的鳳凰單叢不一定就是很好的鳳凰單叢。

44、鳳凰單叢的香氣就象女人的香水一樣，不一定就是越香越好，往往廉價的香水剌激性更強。

45、不同種鳳凰單叢的歸堆叫拼配，同種鳳凰

單叢的拼配叫歸堆。

46、判斷鳳凰單叢的香氣在於這香純不純，久不久，而不在於高不高。

47、雜味，異味，酵味，火味，餿味，青味喝成是山韻的估計有一些人。

48、鳳凰單叢不是古董，不是陳放年限越長，品質就越好。

49、如果你以為高火的就是陳茶，有蒲味的就是陳茶，那麼你錯了。

50、鳳凰單叢自採摘時起，他的品質就在時刻變化著。

51、老叢依然是當前鳳凰單叢里最好的品種。

52、鳳凰單叢稀有品種古樹，叫他名叢更貼切些!

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