知道嗎？你每天喝的茶葉可能過期了

愛好 10-16

中國是世界上的茶葉大國，很多人都喜歡喝茶，每天喝掉的茶葉數以億計。但是喝了過期的茶不但對身體沒好處，還會有損身體健康。茶葉到底可以放多久？

綠茶

一般的茶葉，當然是越新鮮越好的。比如：綠茶。所以綠茶一般出廠一個月後就可以喝了。茶葉的保質期受到很多因素的影響，比如：光線，溫度，濕度等儲存環境。但綠茶的保質期很短，只有12個月左右，如果是土豪，有專門保存綠茶的冰箱，那麼綠茶的保質期可以延長到18個月左右。

黃茶

黃茶是恐怕是最低調和沒存在感的，市場上很少看到它的蹤影。黃茶和綠茶相比，只是多了一道悶黃髮酵的工序，但是它的保質期並沒有因為多了一道工序有所延長，黃茶的保質期類似綠茶，最好當年喝，12個月就差不多了。

白茶

白茶是輕微發酵茶，素有「1年茶，3年葯，7年寶」的美譽。當然這得在保存的得當的情況下。如果保存不當，再好的茶葉也成渣。黃茶適合密封保存。

青茶

青茶，又稱「烏龍茶」，屬於半發酵茶。一般來說，青茶分烘焙和沒烘焙的，烘焙過的：如武夷大紅袍，保質期較長，2年左右還能喝。

沒烘焙過的，當年喝最好，保存得當最多也就18個月。

紅茶

紅茶屬於全發酵茶，一般紅茶的保質期都比較短，一般是1年，次摘和秋摘的紅茶保質期為1-2年，錫蘭紅茶保質期比較長，二年的比較多。

散裝紅茶的保質期，一般是18個月，一般袋裝紅茶保質期是24個月，罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存三年左右，紙袋包裝的紅茶可保存兩年左右

黑茶

黑茶基本屬於後發酵茶，有越陳越香的氣質。在做好防潮，清潔，無異味的環境下，可以保存3-5年左右。緊壓茶可以做到10-15年左右的保質期。茶質很好的可以保存20年以上。

普洱茶

作為近年來最為熱門的普洱茶，越陳越香的特點被廣大收藏家「炒」的火熱。在存放恰當的情況下，越陳越香，越來越值錢。

普洱分為生茶和熟茶兩種，生茶的話，一般而言保質期在5年左右，熟茶經過特殊發酵越陳越香，茶葉保質期在15年以上。

上文中多次談到茶葉的儲存，那麼，茶葉儲存需要注意些什麼呢？

茶葉保存關鍵在於茶葉本身水分含量的高低與小包裝茶所用的包裝材料的防潮性能。能保持茶葉含水率7%以下，在12個月內茶葉品質不會過分陳化;水分在6%以下，用鐵聽全密封成"罐頭食品"一樣，3年內也不會過度陳化;水分含量大於9%的，難保在3個月內不變質。

包裝與存放方式也影響保質期

通常，密封包裝的茶葉保質期是12～24個月不等。散裝茶葉保質期就更短，因為散裝擺放在外的過程會吸潮、吸異味，這樣不僅使茶葉喪失原茶風味，也更容易變質。如綠茶，一般還是新鮮的比較好。保質期在常溫下一般為一年左右。影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、濕度。茶葉有沒有保質期?如果存放方法得當，降低或消除這些因素，茶葉可長時間保證質量。

如何判斷茶葉是否過期

判斷茶葉是否過期，主要有以下幾個方面：一是看是否發霉或出現陳味;二是看茶湯顏色，比如綠茶是否變紅，湯色是否變褐、變暗;三是品滋味，主要看茶湯的濃度、收斂性和鮮爽度。茶葉有沒有保質期?除開黑茶，一般的茶葉是有保質期的，如果是散裝茶葉，買回家已超過18個月，那生產時間就更久了，應慎重飲用。

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