白米飯還有這種吃法，太神奇了！

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南方人的飲食，幾乎頓頓離不開米。在福建福州，最地道的早餐少不了一碗熱氣騰騰的

鍋邊糊

，湯鮮米潤，口感爽滑。米漿沿著大鍋邊沿澆上一圈，利用蒸氣來蒸烙成形，最後再鏟入用蝦米提鮮的湯底一煮，連湯帶片一碗，吃得舒舒服服！

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大鐵鍋煮鮮湯

，米漿沿邊燒，福州人的鄉愁！

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八大菜系之一的閩菜，選料精細、講究火候，在小吃上更是獨樹一幟，不同地市特色鮮明，如風靡街頭的海蠣煎、柔韌中空的光餅、酥脆爽口的五香卷等。

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00道家常菜輕鬆學

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