芹菜葉別再扔了，拌一拌，蒸一蒸，不喜歡吃芹菜的人都愛吃

從營養食療學上來說，芹菜葉比莖的營養和食療作用更高，要高出很多倍，甚至十幾倍。所以扔掉芹菜葉實在可惜，因為芹菜葉中的蛋白質、脂肪、碳水化合物、抗壞血酸、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、鐵、鈣、鎂、磷等營養成分含量都超過莖幹

在做家常菜的時候，我們是經常的吃到芹菜，但是芹菜的葉子，大家摘下來是怎麼處理的，是直接的扔掉還是洗洗再次利用吃掉，我相信大部分的人都會選擇扔掉，這樣就錯了，芹菜葉如果弄好了也是很好吃的，今天我就教大家怎麼把芹菜葉弄的更好吃，還不會白白的浪費掉，吃了對身體也是有很大的好處的。

食材準備

芹菜葉，鹽，雞蛋，麵粉，小米麵，食用油，十叄香

美味的芹菜葉的製作方法

我們把芹菜葉從芹菜上面摘下來，把不好的芹菜葉挑出來，用清水清洗乾凈，控干水分，隨便切兩刀

把切好的芹菜葉放到碗裡。往裡面撒上適量的鹽，十叄香，再磕碎一個雞蛋到裡面

加入雞蛋會更加的有過營養，有利於人體的吸收，還能讓麵粉粘到芹菜葉子上。

再倒入適量的麵粉和小米麵攪拌均，這裡的麵粉不要放得太多，攪拌成鬆散的麵煳狀，麵粉也不要一次倒入要適量的倒入。

我們在準備好的蒸籠上面刷一層油，這樣做的目的是防止芹菜葉沾到上面，把攪拌好的芹菜葉放到蒸籠上面，這裡的芹菜葉，不要放的太多。在鍋裡倒入適量的水，把蒸籠放到鍋上用大火把水燒開，再蒸上八分鐘。

我們把準備好的熟花生米用刀切碎，倒入碗裡

再放入準備好的白芝麻，辣椒面兒攪拌均勻。放到一邊備用。起鍋燒油，在調料上倒上熱油

把蒸好的芹菜葉拿出來，放到盤子裡面，在上面放上切好的蔥花，在淋上攪拌好的料汁。就做好了

這樣一道簡單美味的家常菜，是不是很簡單。

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