新手也能hold住的烤箱版蒜香排骨：只耗時不費事

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老公的最愛只用兩個字就可以概括完全：排骨。正好多日沒吃，甚是想念。詢問老公是想吃樓主拿手的紅燒排骨還是新近看到菜譜蠢蠢欲做的蒜香排骨，老公毅然的選擇了向未知出發。那來等啥？排骨，走起！

第1步：把排骨洗乾淨，剁成塊狀。自己覺得剁多大拿著啃順手就剁多大吧。

第2步：1大匙蒸魚豉油、2大匙蚝油、2小匙糖，1小塊姜切成薑末，2頭蒜拍成蒜末、幾根小米椒調成醬，然後將排骨放進去腌漬3~4個小時。

第3步：烤盤上墊好鋁箔紙，排列好排骨，將腌醬全部抹在排骨上。本著不浪費的原則，樓主還把前一天晚上用剩的蔥花也放上去了。

第4步：炒鍋內小鍋熱油，將2頭蒜末炒出香味，連油一起鋪在排骨上，排骨上面再蓋一層鋁箔。就是要放這麼多蒜，才能叫做「蒜香排骨」有木有？

第5步：放入烤箱上下火230度烤25分鐘。然後把上面那層鋁箔紙去了，再烤15分鐘。

第6步：噹噹噹噹~~成品出鍋。

不僅排骨被一搶而空，順路來蹭飯的另一枚孕婦連最後的一點蒜渣都默默夾著吃掉了。

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